中文名: 中華養生藥膳大全
作者: 王維
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 延邊大學出版社
書號: 756342134X
發行時間: 2005年10月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
著名專家特別推薦，現代家庭首選讀本。
　藥膳蘊涵著我國傳統的飲良文化和醫療文化，在我國有著悠久的歷史，是中華民族的寶貴文化遺產之一。隨著人們生活水平的不斷提高，大家對飲食的要求也越來越高，近年來受到了人們的重視，藥膳既是一種美味佳肴，又是一種能夠養生保健、防病治病的良藥。
　　《中華養生藥膳大全》是一部集美容保健、滋補強身、防治疾病為一體的大型科普書籍。此書匯集了古代名方、民間驗方、經驗方等食療方約4000余條，並結合現代營養學、中醫學和現代醫學，對書中食療方進行科學的整理和修改，使其選方、歸類更為科學、合理、實用。
　　此書共分為六大部分：第一部分概述藥膳的起源、藥膳的分類、藥膳的主要特點：藥膳的應用原則、藥膳的禁忌等；第二部分介紹藥膳常用的藥物與食物；第三部分介紹春夏秋冬四季養生藥膳；第四部分介紹美容美顏、減肥健美藥膳；第五部分介紹延年益壽、強身壯體、滋陰壯陽、健腦益智、益肝補腎、健脾養界等藥膳；第六部分介紹常見病內科、外科、婦科、兒科、皮膚科、五官科等病症的康復保健藥膳。
　　此書內容豐富，類別齊全，通俗易懂。選方力求原料易得、制作簡便，既適合於普通家庭，又可作為營養專業、中醫及醫務工作者參考之用。

目錄:
第一章 藥膳概述
第一節 藥膳淵源
第二節 藥膳分類
第三節 藥膳特點
第四節 藥膳制作方法
第五節 藥膳應用原則
第二章 藥膳的原料
第一節 概述
第二節 常用食物
水果類
蔬菜類
谷物及豆類
干果類
水產類
禽畜野味類
其它
第三節 常用中草藥
熱
活血化瘀類
消食理氣類
止咳化痰類
清熱解毒類
活血化瘀類
消食理氣類
止咳化痰類
補氣類
補血類
補陽類
補陰類
利水消腫類
芳香化濕類
第三章 四季養生藥膳
春季養生藥膳
夏季養生藥膳
秋季養生藥膳
冬季養生藥膳
第四章 美容健美藥膳
潤膚美容藥膳
減肥健美藥膳
美容護發藥膳
豐體美胸藥膳
第五章 滋補養生藥膳
養心藥膳
補肝藥膳
補脾胃藥膳
補肺藥膳
益智安神藥膳
延緩衰老藥膳
防病抗癌藥膳
補虛養身藥膳
補氣藥膳
補血藥膳
氣血雙補藥膳
滋陰藥膳
補腎益精藥膳
壯腰健腎藥膳
第六章 常見病症藥膳
內科疾病藥膳
感冒
頭痛
支氣管炎
咳嗽
支氣管哮喘
肺炎
肺結核
慢性胃炎
胃 、十二指腸潰瘍
胃下垂
慢性腸炎
呃逆
嘔吐
食欲不振
便秘
肝硬化
脂肪肝
慢性肝炎
急性病毒性肝 炎
高血壓
低血壓
高血脂與動脈硬化
冠心病
貧血
糖尿病
慢性腎炎
急性腎炎
神經衰弱
老年骨質疏松症
外科疾病藥膳
疖
癰
燒傷
前列腺肥大
前列腺炎
急性乳腺炎
血栓閉塞性脈
管炎
泌尿道感染
泌尿系結石
痔瘡
甲狀腺腫大
甲狀腺功能亢進
胰腺炎
膽囊炎
膽結石
風濕性關節炎
骨折
兒科疾病藥膳
小兒遺尿
小兒腹瀉
麻疹
水痘
百日咳
流行性腮腺炎
小兒佝偻病
小兒厭食
皮膚科疾病藥膳
濕疹
疣
腳癬
皮膚瘙癢
牛皮癬
神經性皮炎
白癜風
五官科疾病藥膳
急性結膜炎
夜盲症
青光眼
白內障
近視眼
中耳炎
耳聾、耳鳴
口瘡
牙痛
急慢性咽炎
婦科疾病藥膳
月經不調
痛經
閉經
帶下病
妊娠嘔吐
妊娠水腫
先兆流產
產後體虛
產後缺乳
子宮脫垂
不孕症
更年期綜合症