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中文名:東北菜精選60種 作者:鄭昌江 資源格式:PDF 版本:掃描版 出版社:黑龍江科學技術出版社 書號:7538836136 發行時間:2000年 地區:大陸 語言:簡體中文 東北菜精選60種  簡介: 東北菜精選60種  內容簡介: 《東北菜精選60種》從眾多的東北菜肴中，精選出原料易得、操作簡單，並具有代表性的菜肴60例，且對每個菜肴按著選料、刀工、初步熱處理、成菜等主要環節進行了分解。 東北菜精選60種  內容截圖:  東北菜精選60種  相關內容資料: 新手家常菜138道
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