中文名: 兩個人的私房菜品
作者: 庖廚六君子 (編著)
資源格式: PDF
版本: 彩色插圖版
出版社: 當代世界出版社
書號: 9787509000670
發行時間: 2006年5月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

編輯推薦
兩個人的私房菜品，願天下所有的人都能越吃越年輕、越吃越健康、越吃越幸福！
營養永遠是一道好菜的第一要律；
羅曼·羅蘭曾這樣定義幸福，他說：“幸福是靈魂的一種香味。”對於我們每一個人，幸福其實真的可以很簡單，簡單到它可以是我們為自己，為戀人、為家人做的一道好菜。
內容簡介
這套關於美食的書便在我們的討論中構思並成形。簡單地說，這就是三本飯菜譜，一個人、兩個人、全家人，都可以用到它。對於沒有時間安排自己生活的人們來說，它又好像是一本處方，可以在很短的時間將一個一進廚房就可能會摔鍋砸碗兒的人變成一個美食專家；或者也可以像是一部訣竅秘笈，所傳授的就是如何烹出一款款既營養而又不失情調的美味。單身的教他如何在最短的時間獲取最大的營養，所以取名《一個人的健康快餐》。戀愛的讓他和她能在食物中領略到浪漫，因此定為《兩個人的私房菜品》。全家人的嘛，一定要從老到小都能找到想吃的和該吃的，故而就叫《全家人的幸福美味》。我們選取的菜都在注意營養搭配和色香味的同時，注意可操作性，絕對沒有家庭廚房裡難找的食材和普通人難做的步驟。
兩個人的私房菜品.pdf 米盤鏈接
作　　者： 孫明傑，袁許斌　主編
出 版 社： 遼寧科學技術出版社
出版時間： 2007-7-1 　 　　
I S B N ： 9787538151534
圖書 >> 美食 >> 保健食譜 營養
內容簡介
眾所周知，《鳳凰周刊》是由香港鳳凰衛視主辦，獲中國國務院新聞辦公室和新聞出版總署特許，通過中國圖書貿易進出口總公司，在中國大陸發售的時政、財經、文化期刊。鳳凰衛視董事局主席劉長樂先生親自擔任鳳凰周刊有限公司董事長和出品人。
2006年1月1日，《鳳凰周刊》精心打造，強勢推出了《鳳凰周刊·生活》及其副刊《鳳凰健
康》。這是鳳凰人又一個夢想開始的地方，她旨在構建東方價值的美好生活願景，倡導多元文化交融下，獨具東方氣質的個性生存、質量生活、提純生命，用鳳凰的全球視野，傳播優質生活觀；以智慧生活家的角色，與讀者分享生活與健康的體驗。《鳳凰周刊·生活》的核心價值是“鳳凰視野，生活學養”。《鳳凰健康》的核心價值是“與您分享最新的健康資訊，為您搭建最便捷的互動平台”。《鳳凰周刊·生活》智慧、時尚、優雅，讓您擁有“科技腦、人文心、中國情、世界觀”。《鳳凰健康》大量可讀性健康資訊，包括美容健身、膳補養生、健康指導等，是您隨身的健康手冊。
如今，《鳳凰周刊·生活》雜志與名師文化出版（香港）有限公司、遼寧科學技術出版社強
強聯手，整合最新的生活資訊和豐富的出版資源，共同策劃、編撰並強勢推出近百部“鳳凰生活”大型系列圖書，以智慧生活家的角色，積極傳播當下知食分子的營養之道和飲食之道。這套大型系列生活精品圖書包括“知食分子的全日營養”、 “知食分子的食養全書”、 “知食分子的好色美食”、“家常菜大眾菜營養配餐1000樣”、 “中華飲食營養治病叢書”以及“全家總動員8元美食計劃”等一系列最新穎、最時尚、最實惠的攪動“知食分子動感味覺”的精品生活讀本，努力為每一個中國家庭提供科學實用、優質低價、時尚健康的精品生活圖書。
“鳳凰生活”大型系列圖書，由《鳳凰周刊·生活》雜志出品人、總編輯孫明傑先生和《鳳凰周刊·生活》雜志出品人、資深傳媒人、策劃大師袁許斌先生共同擔任主編。孫明傑先生作為中南大學教授、江蘇聯環藥業集團董事局主席、威爾曼新藥開發中心集團董事局主席、中國藥科大學董事局副主席、亞太醫學藥學會會長、世界華人協會常務理事，並享有“中國偉哥之父”美譽。他的專業眼光為“鳳凰生活”大型系列圖書奠定了科學性和權威性的良好基礎。袁許斌先生又以其策劃大師的手筆，為“鳳凰生活”大型系列圖書開啟了更為廣泛的傳媒視野，使這套惠及每個中國家庭的生活讀本更加具有實用性和可讀性。
“鳳凰生活”大型系列圖書，追求品質、品位和品牌的理念，與每一個中國家庭共同分享最新的生活資訊，並為之搭建最便捷的生活互動平台，從而使“鳳凰生活”圖書成為當今和諧社會的幸福生活讀本。
作者簡介
孫明傑，中南大學教授、江蘇聯環藥業集團董事局主席、威爾曼新藥開發中心集團董事局主席、中國藥科大學董事局副主席、中國偉哥之父、亞太醫學藥學會會長、藥物化學專門委員會主任、全國優秀大學生研究生基金會主任：世界華人協會常務理事：香港《鳳凰生活》雜志出品人、總編輯。





目錄:
香噴噴的葷菜 重涎欲滴
暮春三月情花綻放 煎熘魚片
甜蜜的晚宴 啤酒肉
心心相印 吉利蝦球
暖暖的關懷 椒鹽雞腿
幸福的香氣 香菜皮蛋
火辣辣的熱情 辣子雞丁
相敬如賓 大蒜鹵雞腿
卿卿我我 清蒸螃蟹
水樣柔情火樣熱情 水煮牛肉
熱列果敢 香辣毛肚
君子好逑 孜然羊肉
愛情的火花 枸杞鲫魚
一片芳心化菜香 大蒜鲶魚
酸酸甜甜就是我 荔枝排骨
天天情人節 清蒸鲈魚
葷菜搭配 百吃不厭
天長地久 河蝦炒韭菜
酸甜女人菜 檸汁雞蛋凍豆腐
愛煞情濃 奶湯白菜
真愛如斯 炒三鮮
鐘愛一生 腰果雞丁
香噴噴 蘿卜干臘肉
清清爽爽談愛情 豆豉鲮魚油麥菜
由內至外美起來 蒜苔炒五花肉
因為愛，所以愛 蝦米炒黃瓜
冰雪下的食物戀 酸菜氽白肉
聞香識愛 干貝莴筍
新意盎然 臘肉炒苋菜
多姿多彩 肉線茼蒿炒皮蛋
輕松減肥 酥肉煨海帶
清新一夏 嫩茄燒魚片
百年好合 百合燒肉
兩好加一好 雙蛋抖生菜
就這樣浪漫 香芒蘆筍魚柳
素心素口 時下最流行
既情調又美味 粟子燒白菜
似水柔情 翡翠茭白
甜得像蜜糖 桂花糯米藕
明送秋菠 涼拌菠菜
美麗心情 水果拌豆腐
魔幻廚房 麻辣黃瓜魔芋片
說不盡的“茄茄私語” 家常茄子
愛心大餐 什錦素菜煲
激情燃燒 雪菜腰果
簡單愛 炝辣黃瓜條
……
我愛湯、粥 喝一碗心暖肚暖
一定要吃的主食
8元老媽私房菜·滋補瘦身餐
滋養瘦身餐
冬瓜魚頭湯
奶香莴筍
韭香蛋菇湯
多彩玉米粒
小白菜浸豬紅
蝦仁小白菜
蔥香黃豆芽
清炒綠豆芽
雙菇苦瓜
腐竹瓜片湯
銀耳鹌鹑蛋
輕身包菜汁
蝦米蒜香蒸南瓜
特色西紅柿炒蛋
蕨菜炒雞絲
椒香鴨筍
蝦香苦瓜豆腐
鹵鮮口蘑
麥冬黃瓜絲
菜花炒肉片
醋熘卷心菜
蝦皮蘿卜湯
海米豇豆