中文名: 基本和食 - 清淡自然精致營養的日本料理
作者: 大庭英子
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 瑞升文化圖書事業有限公司
書號: 9575263960
發行時間: 2000年11月01日
地區: 台灣,日本
語言: 繁體中文
簡介:

內容介紹：
清單，自然，營養，精致
日本料理征服了許多人的胃口。
你也想在家動手做日本料理嘛？
本書選錄的食譜，
都是經過嚴格篩選，
只聞其名，就能聯想到誘人的色香味。
而且，這些佳肴都是日本料理標准的基本菜色。
各位只要循序漸進，就能做出道地又美味的日式餐飲了。
本書讓您的廚房生活變得輕松愉快！
樣圖：

什錦豬肉

什錦羊棲菜

照燒鰤魚

姜泥肉排
目錄:
第一章 基本菜肴
第二章 小菜立大功
第三章 飯與面