中文名: 家庭生活百科全書—廚房竅門卷
作者: 沙勤
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 軍事醫學科學出版社
書號: 7801212533
發行時間: 2000年9月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
生活中有很多正規資料中不記述的經驗，這些經驗像治病的偏方，往往大顯神效。如怎樣去雞毛，怎樣剝蒜快等等，本書詳細介紹了怎樣防止大米生蟲發霉，怎樣防止綠豆生蟲，冰箱怎樣存放油炸食物，怎樣防止餅干返潮，怎樣使硬面包回軟，怎樣保存巧克力，怎樣防止茶葉變色走味等相關知識，源於生活，功效極佳，只要你打開書，就能找到方便之門。
內容截圖：

目錄:
一、貯存保管竅門
二、五谷制作竅門
三、原料加工竅門
四、烹調技巧竅門
五、菜肴制作竅門
六、食品藥用妙用竅門
七、廚房電器具使用保養維修竅門
八、廚具使用保養維修竅門