中文名: 吃的營養科學觀
作者: (美)阿德勒.戴維斯
譯者: 劉偉
劉潇潇
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 重慶出版社
書號: 9787229002725
發行時間: 2009年1月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
本書以一種敏銳、實際的視角讓你明白不可追一時之時尚，並告訴你維生素、礦物質和食物如何平衡你身體的需求，讓你了解飲食缺乏症所導致的各種症狀，並指出了包含在普通食物添加劑和加工食品中的各種有毒物質，本書是營養學這一領域最重要、最流行的一本著作，可供廣大讀者閱讀參考。
內容截圖：

目錄:
1 營養學——一個令人著迷的話題
2 早餐的質量影響你的一天
3 為身體提供合適的營養
4 保持年輕的竅門
5 千萬別低估了常見營養素的價值
6 我們能防止糖的泛濫嗎
7 哪種杏，生長在哪
8 原先的乞丐都比我們現在強
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