中文名: 在家做沙拉
作者: (韓)崔賢正 著
譯者: 王志國 譯
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 吉林科學技術出版社
書號: 9787538445442
發行時間: 2010年02月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



編輯推薦
《在家做沙拉》：各種沙拉食材的詳細功能介紹
適用於沙拉的奶酪等調味料處理法
肉類、海鮮類、水果類原料合理搭配
每道沙拉配有專門的制作訣竅
您是否認為沙拉是一種很難料理的菜肴呢？
食材怎麼選擇，拌什麼樣的沙司？也許一說到沙拉，您會想到西餐店裡的撒滿了蛋黃醬和沙拉醬的生菜葉。
其實，不要把沙拉想得太難做。從現在開始，取出冰箱裡的生菜、白菜、番茄之類的蔬菜和水果，再按自己喜歡的味道，跟著《在家做沙拉》的指導來制作。一道美味營養的沙拉就在你的手中輕松完成了。沙拉可以吃，還可以喝，有的時候它還可以成為一頓飽餐或是健康營養餐。健康飲食，綠色飯桌，從在家做的第一道沙拉開始。
內容提要
簡單、美味，這正是人們長久以來喜歡沙拉的原因。《在家做沙拉》匯集104款營養健康沙拉。原料、做法極為簡單，不管你是否有做菜的經驗.都可以在家親手完成。希望這本《在家做沙拉》可以激發您的靈感與想象力，讓您做的沙拉成為屬於自己的拿手菜。只要跟著《在家做沙拉》的指導來操作，美味的爽口沙拉只需分分鐘即可搞定。讓您在制作沙拉的同時，品味健康營養的飲食生活。
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內容截圖

目錄:


飽飽的一頓沙拉
制作沙拉的核心原則
沙拉材料的營養成分
沙拉材料的安全清洗方法
沙拉材料的保存方法
適合制作蔬菜沙拉的沙拉醬
適合制作肉類沙拉的沙拉醬
適合制作海鮮沙拉的沙拉醬
適合制作水果沙拉的沙拉醬
一天一餐，沙拉生活
綠色沙拉
金槍魚土豆沙拉
薄荷酸奶沙拉
金橘雞胸脯肉沙拉
西蘭花沙拉
番茄蔬菜沙拉
雞蛋菠菜沙拉
三色甜椒沙拉
蘋果地瓜沙拉
玉米沙拉
奶酪沙拉
適合制作沙拉的奶酪
油炸生蚝沙拉
西葫蘆沙拉
黃桃菊苣沙拉
辣味海虹沙拉
哈密瓜大蝦沙拉
卡普裡沙拉
梨絲韭菜
營養沙拉
豆芽黃瓜沙拉
飛魚子土豆沙拉
蘑菇牛肉沙拉
香蕉堅果沙拉
年糕栗子沙拉
南瓜豆腐沙拉
蘋果水參沙拉
油豆腐羽衣甘藍沙拉
猕猴桃沙拉
火鍋肉沙拉
蘋果卷心菜沙拉
比目魚橙子沙拉
沙拉材料的處理方法
米紙卷沙拉
牛排沙拉
金橘薯條沙拉
提子嫩豆腐沙拉
鹌鹑蛋菠菜沙拉
大馬哈魚沙拉
三色豆沙拉
柿子餅菠蘿沙拉
牛肉生菜沙拉
蔬菜段沙拉
金槍魚通心粉沙拉
橙子土豆沙拉
芹菜核桃仁沙拉
哈密瓜火腿沙拉
烤肉蘇子葉沙拉
面包大蝦沙拉
鱿魚沙拉
草莓香蕉沙拉
番茄沙拉
甜菜菠菜沙拉
明太魚子綠色蔬菜沙拉
甘藍火腿沙拉
炸豬排洋蔥沙拉
茄子沙拉
炸秋刀魚沙拉
海蜒沙拉
異國風味調料
蘑菇大蔥沙拉
蘇子葉卷沙拉
魔芋海藻沙拉
菠蘿大蝦沙拉
甘藍卷蟹肉沙拉
黃蚬韭菜沙拉
金槍魚沙拉
甜瓜黃瓜沙拉
葡萄沙拉
……