中文名: 大眾涼拌菜譜
作者: 趙雲輝
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 北京科學技術出版社
書號: 9787530424704
發行時間: 2002年01月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介:
　　本書收錄了蔬菜類、肉類、海鮮水產類、禽蛋類、豆類、豆制品類、食用菌類、水果類及其他類家庭涼拌菜譜數百例，是居家料理的好幫手。
內容截圖:

目錄:
蔬菜類
拌三丁
辣白菜
三味白菜
山楂菜心
果醬菜心
涼拌五絲
糖醋三絲
香辣白菜
珊瑚白菜
朝鮮泡菜
酸辣白菜心
糖醋辣白菜
芝麻白菜丁
三絲生菜
蚝油生菜
麻醬拌生菜
三絲芹菜
涼拌三色
海米芹菜
百寶芹菜
紫把芹菜
香辣芹丁花仁
芝麻油菜
海米拌油菜
拌合菜
四寶菠菜
五彩菠菜
拌菠菜泥
炝海米菠菜
泡菜
酸辣菜
三絲菜卷
姜汁菜卷
花籃白菜
珊瑚卷心菜
糖醋辣菜卷
生拌香菜
貝酥雪菜
芝麻拌苋菜
蒜泥拌苋菜
海米菜花
珊瑚菜花
炝咖喱菜花
鹽水西蘭花
海米蒜薹
酸辣蒜薹
……
肉類
海鮮水產類
禽蛋類
豆、豆制品類
食用菌類
水果類
其他類