中文名: 香槟鑒賞手冊
作者: 邁克爾·愛德華茲
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 邁克爾·愛德華茲
書號: 9787532362905
發行時間: 2002年
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容介紹
《香槟鑒賞手冊》能給予絕大多數香槟愛好者一個明確的指導。本手冊介紹了多達一百余種的商標。這些商標既包括組成聯合同盟的那些大牌商行的商標，也包括許多小的種植者的商標。 《香槟鑒賞手冊》還描繪了香槟的釀制過程。手冊從釀制香槟的葡萄采摘介紹到酒窖主管的調酒技術，讓我們真正明白了香槟被視為高檔手工藝術品的原因所在。正如廣大愛好者所知，香槟是歡樂之酒。無疑，這本手冊中包含的知識也將給讀者增添歡樂。
內容截圖

目錄:


第一部分 香槟的故事
第二部分 主要香槟釀制商
第三部分 次要香槟釀制商
詞匯表