中文名: 轉基因賭局：65個科學證據揭露8大領域的驚人危害
作者: (美)傑弗裡
譯者: 蘇艷飛
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 江蘇人民出版社
書號: 9787214068019
發行時間: 2011年3月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容介紹：
也許很多人都並不知道，每吃一口轉基因（GM）食品其實都是一次賭博。這是因為，自轉基因技術誕生以來，生物技術產業界──尤其是世界上最強大的生物技術公司孟山都，一直都片面地聲稱，轉基因食品是絕對安全的。
65個權威科學證據：龐大的國際科學家團隊跨界合作，揭開黑幕；8大領域的驚人危害：從動植物到人類，尤其是兒童、孕婦與嬰兒！翔實的例證，理想的思考，本書提醒你正視身邊的危機：當中國的轉基因食品悄悄進入了餐桌，我們該如何自保？
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目錄:


緒論：騙局、推測與否定——揭露轉基因作物的根源
書中術語和概念
第一部分：轉基因食物健康風險的確鑿證據
第一節：人畜不良反應
第二節：基因插入破壞DNA
第三節：插入基因產生的蛋白質可能引發諸多問題
第四節：外源蛋白質可能不同於預期
第五節：基因轉移至腸道細菌、內髒、病毒
第六節：轉基因作物可能增加環境毒素，並在食物鏈中進行生物累積
第七節：其它種類有害轉基因食物
第八節：兒童和新生兒承受更大風險
聚點成線：查找模式與探究原因
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