中文名: 愛心家肴：素菜真爽
作者: 王作生等
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 青島出版社
書號: 9787543629288
發行時間: 2003年01月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介:
用愛做好菜，用心烹佳肴，《愛心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出營養，本書精選了50道素食菜肴，詳細講解了其所用原料、配料、調料、制作方法、特點以及功效等內容。全書以精美圖片為主，輔以簡單明了的說明。讀者可按圖操作，方便實用。

目錄:
爽口西芹百合
炝蓮白
菊花蘿卜
干煨香菇
果仁雲峰菜
姜汁菠菜
松菜蝦干
涼拌三絲
辣黃瓜條
海米冬瓜湯
口蘑椒油小油菜
冰鎮涼瓜
豆豉鲮魚油麥菜
蝦油莴苣
蝦仁黃瓜丁
奶油素燴
春日合菜
枸杞炒芹菜
香菇扒油菜
橙汁瓜脯
拔絲山慈姑
芹菜炒藕片
雪碧胡蘿卜
煮南瓜
蒜拌裙帶菜
上湯菠菜
油菜湯
冰糖三色瓜球
炒蘿卜
珊瑚白菜
銀耳拌豆芽
扒鮮蘆筍
海米卷心菜
百合絲瓜湯
草菇菜心
蘆荟炒百合
銀杏白菜
生拌茼蒿
辣子茭瓜
什錦豆腐丁
醋溜白菜
干鱿雙色甘藍
泡辣芸豆
辣椒絲瓜
涼拌番茄
爽口泡菜
金針菇炒雙耳
清湯平菇
黃金山藥條