中文名: 愛心家肴：養心潤肺菜譜
作者: 王作生等
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 青島出版社
書號: 9787543612655
發行時間: 2005年01月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
用愛做好菜，用心烹佳肴，《愛心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出營養，本書精選了50道養心潤肺菜，詳細講解了其所用原料、配料、調料、制作方法、特點以及功效等內容。全書以精美圖片為主，輔以簡單明了的說明。讀者可按圖操作，方便實用。
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統冠心病食療菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家裡即可自己動手做出意想不到的冠心病食療菜。

目錄:
洋蔥炒肉片
栗子大棗炖母雞
紫菜黃瓜湯
當歸粥
豆芽豬蹄湯
海米冬瓜湯
海米燒蘿卜
蝦皮炒黃瓜片
燕窩參湯
冰糖燕窩盅
決明燒茄子
辣油水豆腐
扒雙菜
炒絲瓜
西葫蘆盅
海帶炖豆腐
枸杞松仁雞丁
醋制豬肚
骨皮炖豬蹄
香菇扒小白菜
油炸核桃豬腰
扒鮮蘆筍
涼拌藕片
北芪蓮藕炖牛腩
板栗牛肉
南瓜炖牛肉
防喘湯
鲫魚川貝湯
白果鲫魚
黃精炒鳝絲
天葵豬肚湯
蓮子桂圓湯
川芎蛤蜊湯
桑杏豬肺煲
蘿卜雞絲
蜇皮拌芹菜
白菜炒豆芽
百合參耳湯
油炸山藥
拔絲山慈姑
青椒綠豆芽
沙鍋枸杞烏雞
蠶豆炖牛肉
門冬蛤蜊
香菇豆腐筍
木耳黃瓜
山藥炖鯉魚
胡蘿卜炒豬肉絲
紅花羊心