中文名: 中老年保健食療食補處方
作者: 吳傑
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中醫古籍出版社
書號: 9787801744081
發行時間: 2006年1月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
用愛做好菜，用心烹佳肴，根據中醫養生理論，營養膳食，再鑄健康防線，本書是《大眾健康養生寫真菜譜》中的一冊，詳細介紹了40款補鋅、鈣、鐵的營養菜肴。以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜肴的營養成分、藥理和療效、用料配比、制作方法、成品特點均做了詳細介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。搭配科學，設計精細。食用後，可大大改善中老年人的營養狀況，增強機體的抗病能力，是集食療、食補於一體，適合家庭及美食愛好者使用的理想飲食指導用書。

目錄:
吉利堂壯骨金龜煲
吉利堂紅燒鯉魚
腐竹燒泥鳅
吉利堂紅燒魚方
豆腐扣燒帶魚
什錦燴魚片
玉翠蝦仁
蘭花豆芽
燒什錦
鮮貝炒玉米
奶香白菜
肉片扁豆
翡翠豆皮
肉絲山珍
翡翠肉絲
吉利堂三彩肉片
三色牛肉丁
黃豆芽炖羊排
吉利堂京醬肉絲
金針菇炒韭苔
海帶炖鴨塊
吉利堂當歸補血雞
雞絲炒芹菜
吉利堂豬血雞丁
青椒豬心
吉利堂胗燒山藥
芥末腰花
吉利堂三彩肚片
參棗燒豬肚
兔肉馬齒苋
兔肉莴苣
吉利堂三珍兔肉
吉利堂蠶蛹蛋糕
吉利堂雙蔬鹑蛋
苋菜牡蛎湯
鱿魚海帶湯
杞子公英兔肉湯
苋菜豬血湯
豬肝藕片湯
菊花鲫魚湯