中文名: 四季養生藥膳
作者: 三釆文化
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 三釆文化出版事業有限公司
書號: 957-2002-35-x
地區: 台灣
語言: 繁體中文
簡介:

內容簡介：
◎春天屬木，宜養肝。
為春季宜養肝，可多食用滋補肝陰的食物或藥材，如黃耆、山藥、枸杞子、白朮等。
◎夏天屬火、土，宜養心。
夏天的天氣潮濕炎熱，在飲食上應著重於除濕與清熱，少吃辛辣與熱性的食物，可以多利用參鬚、西洋參、麥門冬和山楂等有助養心益氣的藥材。
◎秋天屬金，宜養肺。
秋天日夜溫差大，身體的免疫機能容易降低，乾燥的氣候也容易引發呼吸系統、皮膚等疾病。不妨多吃可滋陰潤燥、生津養肺的食物，如百合、玉竹、水梨、木耳等。
◎冬天屬水，宜養腎。
冬季可說是進補的最好時機，中醫學上認為，腎氣虛衰是人體衰老的主因，所以要注重養腎，多吃一些溫陽的食物及藥材，調整體質。

目錄:
春天
養生漫淡／春天
春天，吃什麼最養生？
鮮韭香炒
美顏粳米粥
牛蒡炒炍條
甜棗牛蒡茶
芝麻牛蒡
彩虹水果茶
拔絲馬鈴薯
陽光生菜沙拉
鮮炒芥蘭菜
蓮子美白粥
香甜枸杞蛋
元氣活力炖雞
精炖養生魚湯
夏天
養生漫談／夏天
夏天，吃什麼最養生？
海帶蘿卜豆腐湯
清爽苦瓜泡菜
健康梅茄汁
檸檬鮮烤鲑魚
翠綠黃瓜涼粉
銀花養生飲
沙參排骨湯
蘆根養生茶
秋天
養生漫談／秋天
秋天，吃什麼最養生？
鮮素蘿卜拌
滋養百合苓藕湯
山藥鮮蔬百燴
山藥玉米濃湯
白玉山藥豆腐
清香螃蟹
菊花海鮮鍋
清蒸桂花魚
金玉南瓜湯
銀耳橘棗湯
活力金桔檸檬汁
冬天
養生漫談／冬天
冬天，吃什麼最養生？
香甜橘子酒
紅棗茯苓粥
番茄牛肉健康煮
栗子燒雞
番薯糖水
黑豆紅棗茶
養生肉桂奶茶
五福臨門鮑魚鍋
杜仲炖排骨
清蒸地瓜
茉莉玫瑰綠茶
薄荷薰衣草茶
蓮花茶