中文名: 吃喝戀：人生百味美食中
作者: 王子輝
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中國文聯出版公司
書號: 9787505939967
發行時間: 2002年06月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

◎類　　別　美食 >> 餐飲指南
◎頁　　碼　314頁
內容簡介：
　　中國的吃與中國傳統文化是什麼關系？中國吃文化今昔的變化在哪裡？中國的吃同中國人的人生有何關聯？
　　作者既是中國著名飲食文化學者，也是隨筆作家。是書70余篇短文多為他周遭所遇飲、食、人、事的見聞轶事，卻沒有漂浮於見聞轶事表層中，而中透過具體而微的吃和事，從豁達的意境中，將中國傳統文化和社會變遷同飲食之道相銜接，寫出精辟深刻的人生哲理。尤為可貴的是作者用練達的文筆從一日三餐的吃中抒寫自己的真性靈和真情，借一飲一啄來體味、表達其對生活和人生的熱愛、眷戀、感謝與關注。耐人咀嚼，余味無窮。
內容截圖：

目錄:
家鄉情
秦菜夢尋
天下第一碗
烹饪行精品店遐思
春發生葫蘆頭解讀
肉夾馍的生命力
氽雙脆“解恨”
花打四門炒白菜
戈壁舟暢談鍋子魚
油塔惹是非
廟會上的風景線
石烹遺風石子馍
玉米粥歎
縣門街食攤憶
深山年夜飯
白果之戀
稠酒情思
八方味
川菜情話
亡談魯菜
淮揚菜寄懷
粵菜何以風九州
“甲天下”的風味
新疆的“兩抓一烤”
早春二月樓外樓
魯迅·陸游·紹興菜
明爐火鍋風情
香港阿一鮑魚暢想
台灣餐飲瑣談
日本料理漫記
南洋菜印象
食中友
蕭老不老
奇人奇事王釋奇
我與《隨筆》和蘇晨
難以忘卻陶文台
舉觞共祝老師王
淡然大素的蔬食齋主
飲食奧秘的探索者
孔府菜與張廉明
深情老到陳光新
空谷幽蘭邱龐同
逗引小吃賈平凹
我與商子雍
婆媳烹饪專家
……
食味析
味外味