中文名: 煮面·炒飯
作者: 林清茶
劉芬
蔡美杏 著
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 中國輕工業出版社
書號: 9787501942664
發行時間: 2004年08月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容簡介
　本書介紹了幾十種美味好吃的煮面、炒飯的做法。並且圖文並茂，同時配有詳細的講解，讓你輕松煮出好味道。
白光盤用戶請關注QQ群240967602 1樓沙發 有網盤下載地址。
內容截圖　

目錄:


面
面的常識
面食的烹調技巧
溫州大混饨面
排骨面
打鹵面
搾菜肉絲面
三鮮燴面
炖雞煨面
酸辣湯面
番匣牛肉面
麻醬涼面
川味雞絲涼面
酸辣臊子面
四川擔擔面
炸醬面
木樨肉炒面
黑胡椒牛肉鐵板面
炒烏冬面
大腸牡蛎面
豬腳面
過橋面線
當旭鴨面
韓國鱿魚羹面
香菇肉羹面
擔仔面
三色涼面
紅燒牛腩撈面
廣州炒面
三寶撈面
叉燒面
台南面
鳝魚面
面疙瘩
沙茶牛肉貓耳朵
飯
玉米粒炒飯
培根炒飯
青椒牛肉炒飯
臘腸炒飯
雪裡蕻炒飯
沙茶羊肉炒飯
鹹鲑魚炒飯
菠蘿罐頭炒飯
泡菜炒飯
銀魚炒飯
什錦炒飯
鳗魚火腿炒飯
三色炒飯
蔬果炒飯
豉汁小排飯
廣州燴飯
鮮匣牛肉燴飯
咖喱雞飯