中文名: 飲膳札記：女教授的19道私房佳肴
作者: 林文月
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 廣西師范大學出版社
書號: 9787563374236
發行時間: 2008年05月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容簡介：
《飲膳札記：女教授的19道私房佳肴（飲食文化）》為作者錯飲膳記憶，委婉追懷平生親友知已之行止，以十九種佳肴食譜編織成一幅溫馨感人的回憶錄。雖謂知味大廚典雅之筆觸，書寫了俎上灶前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學，在全面回味昔時體會的師恩、友誼和親情所加之於今日的無窮感念。
資源來自網絡，如侵犯了您的權利，請點擊，謝謝！
網盤分流地址：[飲膳札記：女教授的19道私房佳肴].林文月.掃描版.pdf
更多、更好的書——》我的書庫
內容截圖：

目錄:


飲膳住事
楔子
潮州魚翅
清炒蝦仁
紅燒蹄參
佛跳牆
芋泥
口蘑湯
水晶鹵蛋
香酥鴨
椒鹽裡脊
台灣肉粽
烤烏魚子
扣三絲湯
蔥烤鲫魚
炒米粉
蘿卜糕
鑲冬菇
糟炒雞絲
荷葉粉蒸雞
五柳魚
跋
附錄：生活其實可以如此美好