中文名: 經典老菜譜
作者: 張明亮
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 吉林科學技術出版社
書號: 9787538452600
發行時間: 2011年6月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
本書著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹饪出色、香、味、形俱全且營養健康的家常菜肴，本書用精准簡捷的文字和精美的圖片為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達到健康和營養的目的，全書共分為9個部分，主要內容包括：中國傳統菜系、川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、湘菜、徽菜、浙菜、閩菜等。
內容截圖：

目錄:
中國傳統菜系
PART 1 川菜
PART 2 魯菜
PART 3 粵菜
PART 4 蘇菜
PART 5 湘菜
PART 6 徽菜
PART 7 浙菜
PART 8 閩菜