中文名: 百姓自制野生蔬菜食譜1000例
作者: 范林工作室 編
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 科學出版社
書號: 9787030132390
發行時間: 2004年05月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



編輯推薦
由於野菜本身所具有的特殊價值，無污染、無公害、風味獨特的特點和國內外消費者對野菜與日俱增的市場需求，我們必須加快對野菜資源的研究速度，加大開發力度，這樣不僅有利於滿足人們日益增長的物質需求，有利於農業產業的結構調整，而且對發展農村經濟，增加農民的收入具有重要的意義。
內容簡介
本書介紹了百姓自制野生蔬菜的做法，操作簡單，均為百姓家常食品。書中分葉類小菜、根莖小菜、花果小菜等3個部分，分別介紹了各種小菜的制作過程。材料易得、方便快捷。還介紹了一些小常識、小竅門，通俗易懂，可操作性強。
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內容截圖

目錄:


前言
第一篇 葉菜
荠菜
藹菜雞片
荠菜山雞
荠菜野雞
荠菜炒蛋
荠菜烘蛋
荠菜肉絲
肉丁荠菜
荠菜炒肉
荠菜丸子
荠菜煲鼻
……
馬齒苋
香椿
野苋菜
馬蘭
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
歪頭菜
野豌豆
冬寒菜
山芹菜
野芹菜
水芹菜
芹芥
荇菜
風花菜
豆瓣菜
……
第二篇 根莖
第三篇 花果