中文名: 葡萄酒密碼
作者: 文含
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 湖南文藝出版社
書號: 9787540444433
發行時間: 2010年01月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容簡介
　　歷史學家普遍認同葡萄酒最早起源於外高加索地區高加索山脈腳下，也就是今天的亞美尼亞共和國（前蘇聯的亞美尼亞和格魯吉亞共和國）。考古學家發現並經炭定年方法證明了最古老的人工栽種的葡萄出現在前蘇聯的亞美尼亞和格魯吉亞，大約時間為公元前7000-5000年。隨後，葡萄酒隨著移民的遷徙傳入中東地區。一開始是在古代的兩河流域一一底格裡斯河與幼發拉底河之間的美索不達米亞地區，當時是蘇美爾文明，蘇美爾人把葡萄酒帶到此地，並在此地定居。
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內容截圖

目錄:


葡萄酒歷史
好葡萄是怎樣煉成的？
葡萄品種
葡萄酒釀造
葡萄酒品嘗
法國
阿爾薩斯
勃艮第
博若萊
隆河谷
盧瓦爾河谷
波爾多
西南產區
普羅旺斯
朗格多克一魯西雍產區
汝拉和薩瓦
意大利葡萄酒
西班牙
德國
澳大利亞
新西蘭
美國
智利
阿根廷
南非
香槟和起泡葡萄酒
雪利酒
波特酒
美酒和佳肴的搭配
侍酒師，侍酒的靈魂人物
附錄一
附錄二
附錄三
附錄四