導讀： 資源介紹 語言: 簡體中文 地區: 大陸 圖書fenlei: 家居/美食 中文名: 越吃越長壽 15種延年益壽的食物 資源格式: PDF 版本: 掃描版 簡介: 內容簡介本書將揭開15種超級食物的奧秘，公開其神 資源介紹 語言: 簡體中文 地區: 大陸 圖書fenlei: 家居/美食 中文名: 越吃越長壽 15種延年益壽的食物 資源格式: PDF 版本: 掃描版 簡介:
內容簡介
本書將揭開15種超級食物的奧秘，公開其神奇的營養價值，讓大家知道超級食物的不可取代性，了解怎麼吃才能真正吃出健康與長壽。此外，本書的另一特色是將提供關於超級食物的各項知識，從最基本的選購、保存、清洗的方法，到美味的料理法、簡易食譜等，內容多元而豐富，讓你輕松掌握這15種超級食物。 本書精選的15種超級食物，都是相當平易近人的，你不需要花大錢來買健康，也不需要每天服用一大堆保健食品或維生素，只要在逛超市或市場時，順手買些超級食物回家料理，就可以輕松地吃出健康，吃出活力。畢竟，美味的食物是幸福和活力的源泉，若這些食材都是對人體健康有益的，相信我們的幸福定會加倍增長。
內容截圖
目錄: 前言
吃出健康的營養法則——讓人長壽的15種食物
第一部 健康飲食新主張 抗老防病大作戰
人的自然壽命有多少年？
自由基老化學說
抗氧化營養素
醫食同源：超級食物大揭秘
健康長壽五大秘訣
趣味知識小百科
第二部 吃出長壽 15種超級食物
Chapter 1 超級食物 糙米
認識*主食
米的基本fenlei
糙米營養大公開
糙米不難炊
米蟲不要來
生鮮發芽米妙計
美味幸福料理 糙米茶
美味幸福料理 糙米雞粥
米的大變身——醋
元氣活力飲品 醋蛋
Chapter 2 超級食物 高麗菜
認識高麗菜
高麗菜營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
元氣活力飲品 高麗菜蔬果汁
美昧幸福料理 高麗菜肉卷
高麗菜大變身 泡菜
Chapter 3 超級食物 花椰菜
認識花椰菜
花椰菜營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
美味幸福料理 培根炒西蘭花
美味幸福料理 白花菜煮南瓜
Chapter 4 超級食物 豆類
豆豆家族的明星：大豆
大豆的變身：納豆
豆豆家族的其他成員
怎樣吃才健康
認識豆類油品：大豆色拉油
各式各樣的豆類加工品
芽菜栽培妙法
不可不知的小聰明
元氣活力飲品 豆漿
美味幸福料理 燴豆腐
健康新視界
Chapter 5 超級食物 菇蕈類
認識美味菇蕈
菇蕈營養大公開
平價的養生菇蕈
明星級的醫療菇蕈
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
美味幸福料理 雙菇燴絲瓜
健康新視界
Chapter 6 超級食物 海藻
認識海藻
海藻大集合
海藻營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
美味幸福料理 海帶排骨湯
消暑聖品 咖啡凍
健康新視界
Chapter 7 超級食物 青背魚
認識青背魚
青背魚營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
美味幸福料理 鹽烤秋刀魚
美味幸福料理 醋拌鯖魚
Chapter 8 超級食物 大蒜
認識大蒜：古老的辛辣蔬菜
大蒜營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
美味幸福料理 香蒜火腿意大利面
大蒜的妙用
感冒治療(一)姜蒜茶
感冒治療(二)蒜蜜
Chapter 9 超級食物 堅果
認識堅果
堅果營養大公開
堅果大集合
怎樣吃才健康
認識堅果類油品
不可不知的小聰明
美味幸福料理 花生醬
美味幸福料理 芝麻醬
美味幸福料理 花生芝麻蘸醬
元氣活力飲品 松子茶
美味幸福料理 堅果餅干
Chapter 10 超級食物 番茄
認識番茄
番茄營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
認識番茄加工食品
番茄醬料制作 香濃番茄醬
番茄醬料制作 千島色拉醬
元氣活力飲品 番茄芹菜汁
美味幸福料理 番茄炒蛋
美味幸福料理 番茄海鮮湯
美味幸福料理 番茄美容法
Chapter 11 超級食物 酪梨
認識酪梨
酪梨營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
酪梨醬料制法
元氣活力飲品 芹菜酪梨汁
美味幸福料理 酪梨蝦仁
美味幸福料理 酪梨卷壽司
美味幸福料理 酪梨美容法
Chapter 12 超級食物 優酪乳
牛奶大變身：優酪乳
優酪乳營養大公開
發酵乳的種類
怎樣吃才健康
不可不知的小、聰明
美味幸福料理 優酪乳食用妙計
元氣活力飲品 芒果蘆荟優酪乳
美味幸福料理 優格胡蘿0、冷湯
美味幸福料理 優酪乳美容法
Chapter 13 超級食物 茶
重新認識茶
茶的種類
茶葉營養大公開
暍什麼茶最好
怎樣喝才健康
三國時代的擂茶
不可不知的小聰明
美味幸福料理 抹茶紅豆卷
美味幸福料理 曰式鲑魚茶泡飯
Chapter 14 超級食物 香蕉
認識香蕉
香蕉營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
元氣活力飲品 香蕉牛奶汁
美味幸福料理 酥炸香蕉片
Chapter 15 超級食物 南瓜
認識南瓜
南瓜營養大公開
怎樣吃才健康
不可不知的小聰明
美味幸福料理 南瓜排骨湯
美味幸福料理 西式烤南瓜派
美味幸福料理 金瓜米粉