導讀： 簡介: Café sweets 081 《雜貨咖啡屋》這期是介紹與雜貨結合的咖啡屋形態，當喜歡雜貨也愛咖啡屋的經營者，會將店裡精心制作菜單的心情衍生到經營雜貨販賣的領域去，使整個環境變得 簡介:


Café sweets 081 《雜貨咖啡屋》這期是介紹與雜貨結合的咖啡屋形態，當喜歡雜貨也愛咖啡屋的經營者，會將店裡精心制作菜單的心情衍生到經營雜貨販賣的領域去，使整個環境變得樂趣無窮，是日本當地相當受歡迎的咖啡屋型態。而如果能創造出具有開放感的空間氣氛的話，客人自然而然會往這裡聚集。如想要創造出與市場有所區隔的雜貨商品，還可往原創的雜貨方向來進行。本期的極品咖啡館就是以雜貨咖啡屋為主題，介紹一系列分散於日本各地不同風格的店家，其中包括有住家改建的和式店面、以英國雜貨品牌為中心的咖啡屋或是以獨立創作家制作的個性雜貨為賣點的咖啡屋……等等。
接著將訪問15間販賣原創雜貨的咖啡廳，將他們制作原創雜貨的方向、設計重點和庫存管理的方向教學收入其中，讓有意開創咖啡屋的朋友可以透過這裡找出屬於自己的原創雜貨途徑。除了特集以外，還將實際走訪意大利米蘭，介紹當地新潮流的義式面包餐廳吧、法國的名店甜點實作教學、日本和?子名?、人氣咖啡廳，不管是作為讀者們開店的參考或是單純的喜歡美食點心，都是很實用的一冊。
這期翻譯從5月份開始，到六月份結束，歷時一個半月共有花水木\鼹鼠YY\羊白白\我心飛揚\小南\janliy\LOMO2\由走由走\戀坨\H@H@EMI~~~ \金桌咖啡\琥珀\原木\控控\原木\miss.cz\銀質等同學參加了翻譯工作，在此對他們付出的努力表示感謝
另外還有樂小樣祥咩咩\希望化身\lilian-岚@Home\小盼\Ally淺水酩\木公子.拔刀\putooo參加 了這本雜志的PS修改工作，對次也表示感謝，讓我們在這本雜志中學到了咖啡文化的另一個發展方向。
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在本期雜志發布的時候，發生了一起一件令人氣憤的事情，某網站對我們所發表的文章進行截取，修改，斷章取義，並作為自己網站的資料進行發布，當我們對其這樣的行為進行指出時，僅僅只在網站上做了一次簡單的預告，申明文章來源，對資料所出的書本、翻譯的成員根本不做說明，這是一件無恥的行為，我們無法對這樣的文章進行追蹤和轉載，最起碼連基本的禮節也不懂，這是對翻譯者不尊重的行為，我們加以譴責，雖然我們無法對這樣的行為進行追究，但是我們只能做到在雜志重點圖片上打上大水印進行區別。
這是我們翻譯的雜志第一次遭遇被剽竊的行為。
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