中文名: 如何打造一家成功的餐廳：小成本創業秘籍
作者: 黃麗莉 著
圖書分類: 管理
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 化學工業出版社
書號: 9787122083364
發行時間: 2010年08月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容提要
本書作者將自己投入小成本開餐廳的經驗集合成書，采用了“講故事、說道理、談經驗”的形式，為讀者打造了一本最詳細的小成本餐廳創業指導書。將一名公司小職員的創業過程完完整整地呈現在大家面前，帶領讀者經歷開設一家餐廳所必須准備的所有過程，並將自己遇到的問題寫成攻略，手把手教授讀者，是深入淺出地剖析成功餐廳經營經驗的實用指南。
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內容截圖

目錄:


第一篇 謀劃篇
第1章 認識自己，百戰不殆
第2章 選擇最佳創業模式
第3章 觀察他人是如何賺錢的
第二篇 開店起步篇
第4章 選好店址就成功了一半
第5章 資金是王道
第6章 注冊和登記
第7章 設備與人員配置問題
第8章 培訓和管理服務員
第三篇 經營實戰篇
第9章 如何精打細算
第10章 做個記賬高手其實很簡單
第11章 管錢秘訣
第12章 如何保證店面財產安全
第13章 做一個合格的成本算盤手
第14章 注意資產的流動性——做好存貨管理
第15章 如何處理稅費問題
第四篇 經營心得篇
第16章 沒有賒賬的生意才是好生意
第17章 善於利用財務信用提高資金周轉率
第18章 生意的生命線——現金流
第19章 為什麼賬面虧損，可銀行卻有錢
第20章 資產負債表上的困惑
第五篇 事業擴展篇
第21章 是否繼續經營
第22章 如何擴大經營