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中文名: 調酒技術 作者: 劉雨滄 資源格式: PDF 版本: 文字版 出版社: 高等教育出版社 書號: 7040131528 發行時間: 2004年01月 地區: 大陸 語言: 簡體中文 調酒技術  簡介: 調酒技術  內容簡介: 《調酒技術》系統地介紹了國內外各種飲品的基本知識及其調制操作技巧，共分十章，主要內容包括：非酒精飲料，咖啡、可可和茶，外國釀造酒，外國蒸餾酒，外國配制酒，中國釀造酒，中國白酒及配制酒，雞尾酒調制技術，調酒師概述，酒吧概述等。同時，書後附錄精選雞尾酒配方及調酒師英語等內容，具有較強的可操作性。 《調酒技術》除了可供中等職業學校飯店服務與管理、旅游服務與管理、調酒、烹饪等專業的學生使用外，還可作為民航空中乘務、酒吧娛樂行業人員的培訓教材，亦可作為高等院校旅游專業學生的參考用書。 調酒技術  內容截圖:  調酒技術  相關內容資料： 實用調酒技藝 夢幻調酒·彩圖版 花式咖啡調酒獨家配方