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世界級全方位的巧克力指南：迷人的故事：從“神賜的食物”到全球性的時尚消費，200多款美味巧克力，美式、歐式，經典食譜盡收囊中，以精美圖片的逐步展現，以科學精準、匠心獨運的原料搭配精心制作 令人垂涎的視覺盛宴。如何挑選、制作、飲用、享受，從此輕而易舉，盡情享受巧克力的恩踢吧。
有人說巧克力是來自天堂的美食，微甜微苦的絕妙滋味融化在舌尖，香醇濃郁的多變口感無可取代！ 你喜歡什幺口味的巧克力呢？你喜歡什幺口味的巧克力呢？ 想親手料理出與自己或親朋好友最速配的巧克力甜點或飲品嗎？想親手料理出與自己或親朋好友最速配的巧克力甜點或飲品嗎？ 想知道更多有關巧克力的魅力故事嗎？想知道更多有關巧克力的魅力故事嗎？
本書從巧克力的曆史起源與制作方法談起，帶你一覽世界各地經典的巧克力料理。本書從巧克力的曆史起源與制作方法談起，帶你一覽世界各地經典的巧克力料理。 各式巧克力蛋糕、慕斯、餅乾、巧克力球、冰淇淋、冷熱飲等全部都有，獨特的巧克力食譜大蒐羅，讓你親手調制出幸福滋味！各式巧克力蛋糕、慕斯、餅幹、巧克力球、冰淇淋、冷熱飲等全部都有，獨特的巧克力食譜大搜羅，讓你親手調制出幸福滋味！ 歡迎你隨著本書進入缤紛美妙的巧克力世界。歡迎你隨著本書進入缤紛美妙的巧克力世界。本書的特色如下：
一、106道經典食譜及多樣變化一、106道經典食譜及多樣變化
本書收錄世界各地最經典的106道巧克力食譜及其變化料理，絕對會讓你忍不住贊歎巧克力多樣的迷人風情，是熱愛巧克力者立刻會愛上的美食藏寶書。本書收錄世界各地最經典的106道巧克力食譜及其變化料理，絕對會讓你忍不住贊歎巧克力多樣的迷人風情，是熱愛巧克力者立刻會愛上的美食藏寶書。 與巧克力相關的經典配方盡在這本書裏，是所有巧克力迷不可錯過的完全指南。與巧克力相關的經典配方盡在這本書裏，是所有巧克力迷不可錯過的完全指南。 按照書中的食譜演練，學會各種巧克力料理的精華與技巧，進而調配出唯你獨享的巧克力情人！按照書中的食譜演練，學會各種巧克力料理的精華與技巧，進而調配出唯你獨享的巧克力情人！
二、配合特殊節日與場合的各式料理二、配合特殊節日與場合的各式料理
想爲心愛的他親手制作一道傳情達意的巧克力料理嗎？想爲心愛的他親手制作一道傳情達意的巧克力料理嗎？ 或是爲親朋好友制作令人驚喜的巧克力甜點，讓溫馨甜美的感受增添特殊節日與場合的氣氛。或是爲親朋好友制作令人驚喜的巧克力甜點，讓溫馨甜美的感受增添特殊節日與場合的氣氛。 除了情人節心型巧克力蛋糕及各式蛋糕外，本書更有多種適合宴客或送禮的巧克力冷點、茶點及巧克力雞尾酒等，搭配效果極佳又簡單的各類裝飾手法，爲你與情人的愛情甜蜜加分，也能讓你成爲最得人緣的人氣主角。除了情人節心型巧克力蛋糕及各式蛋糕外，本書更有多種適合宴客或送禮的巧克力冷點、茶點及巧克力雞尾酒等，搭配效果極佳又簡單的各類裝飾手法，爲你與情人的愛情甜蜜加分，也能讓你成爲最得人緣的人氣主角。
三、自己動手做也可以這幺簡單三、自己動手做也可以這幺簡單
難以抗拒巧克力的獨特魅力嗎？難以抗拒巧克力的獨特魅力嗎？ 那一定要試試親手調制巧克力的樂趣！那一定要試試親手調制巧克力的樂趣！ 簡單清楚的步驟解說配合彩色照片示範，教你輕鬆制作香濃可口的巧克力料理，令人難忘的絕佳風味將擄獲所有人的心。簡單清楚的步驟解說配合彩色照片示範，教你輕松制作香濃可口的巧克力料理，令人難忘的絕佳風味將擄獲所有人的心。 隻要按照書上的步驟指示，就能讓照片中的成品在眼前實現，彷彿從你的手中創造了魔法，成功變身爲巧克力料理高手。隻要按照書上的步驟指示，就能讓照片中的成品在眼前實現，仿佛從你的手中創造了魔法，成功變身爲巧克力料理高手。 心動不如馬上動手DIY喔！心動不如馬上動手DIY喔！
四、視覺與味覺的盛宴四、視覺與味覺的盛宴
即使不下廚，翻閱本書就是一場視覺的飨宴，豐富精美的彩色照片讓你的舌尖沉浸在甜美的幻想中，神遊令人目眩神迷的巧克力誘惑樂園，是冷漠世代中隨時可獨享的小小幸福。即使不下廚，翻閱本書就是一場視覺的飨宴，豐富精美的彩色照片讓你的舌尖沉浸在甜美的幻想中，神遊令人目眩神迷的巧克力誘惑樂園，是冷漠世代中隨時可獨享的小小幸福。 嘗一口巧克力料理，讓甜美滋味在口中化開，幸福感油然而生。嘗一口巧克力料理，讓甜美滋味在口中化開，幸福感油然而生。
書中並有多項料理巧克力時的祕訣與技巧，包括選擇巧克力的要點、採買及存放巧克力的方法、讓巧克力更加柔軟滑順的訣竅等，增加你的巧克力知識與品味，晉身爲專家級的巧克力迷。書中並有多項料理巧克力時的秘訣與技巧，包括選擇巧克力的要點、采買及存放巧克力的方法、讓巧克力更加柔軟滑順的訣竅等，增加你的巧克力知識與品味，晉身爲專家級的巧克力迷。
一口巧克力，到底吃進去了多少東西，對我們的身體有哪些影響？
1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；
2. 巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作爲提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；
3. 吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；
4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，幹擾腫瘤的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；
6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之爲“助産大力士”，産婦在臨産前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因爲巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。
之前發布在“午茶”帖的《極品巧克力》，一來以前由雲邊彩虹發布過，二來有V友說這本比《極》更清晰、建議發布。本想在午茶帖發布，但是考慮到內容重複，這又是台版圖書，大陸地區沒有相關介紹，是借用同類書的作爲簡介，所以開個新資源帖發布。不過，內容基本相似。現在將《極》放到此處，請大家選擇下載。原帖處也有此貼鏈接。
另有：
午茶必備手冊：http://www.VeryCD.com/topics/2762207/
甜點革命：http://www.VeryCD.com/topics/2763744/