中文名: 美食講堂系列
作者: 陳同興 等
資源格式: PDF
版本: 插圖掃描版
出版社: 汕頭大學出版社
書號: 9787810369480
發行時間: 2005年09月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
泡奶茶可以很簡單，也可以很復雜，如果你想要成為一個專業的奶茶迷，不妨了解一下，泡奶茶究竟需要多少工序呢？這是一本一年四季皆宜的冷熱奶茶制作大全！名店主廚，獨家心得，讓你一學就會煮奶茶！
內容截圖：

PS:
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目錄:
泡奶茶的基本器材
基底奶茶有哪些調味變化
基底奶茶完全破解
茶味VS.水溫的美味關系
熱奶茶-茶包泡法
熱奶茶-茶葉泡法
無糖冰奶茶-茶葉泡法
冰奶茶-茶包泡法
2小時學會，搖出最HOT的奶茶
搖雪克杯的分解動作
奶茶Q&A
各式調味奶茶獨門秘方大公開
從多樣粉末調味學做奶茶
熱鴛鴦奶茶
冰綠抹奶茶
熱可可奶茶
調味奶茶的基本班底
從多樣果露調味學做奶茶
冰薄荷奶茶
熱榛果奶茶
熱焦糖奶茶
果露調味奶茶還有哪些新口味
運用多樣物料學做調味奶茶
怎樣准備搭配奶茶的好吃物料
冰仙草奶茶
冰椰果奶茶
冰珍珠拿鐵
冰布丁奶茶
運用酒類學做調味奶茶
冰伏特加奶茶
熱愛爾蘭奶茶