中文名: 自制開胃菜
作者: 韋楊麗
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 廣東人民出版社
書號: 9787218066714
發行時間: 2010年07月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



編輯推薦
《自制開胃菜》：營養又開胃，吃出好身體。天氣炎熱，沒有胃口吃飯，朋友聚餐，滿桌葷腥，沒有食欲……這時，是不是很想來一碟酸的、辣的或鹹的開胃小菜？它不僅能讓你享受美食，還能養胃健胃！
內容提要
本書根據開胃菜的冷熱特點分為爽口拌菜、開胃小炒、健胃美味菜三個部分，精選了多道清新爽口的營養開胃小菜，附有詳細的制作過程和溫馨貼心的操作小竅門，圖文並茂，讓你品嘗美味，享受健康。
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內容截圖

目錄:


爽口拌菜
涼拌菜基礎小課堂
酸甜嫩藕片
五香鹵牛服
口味手撕雞
涼拌什錦絲
螺肉拌米豆腐
涼拌菜操作要領
大蔥拌肚絲
香麻手撕鴨
開胃拌皮蛋
自制涼拌菜要把好關
三彩芽白絲
涼拌海帶絲
海米莴筍絲
幾種營養豐富的涼拌禽材
雷打嫩青瓜
海米拌青豆角
海米炝魔芋絲
海米拌苦瓜
涼拌菜制作有禁忌
玻璃冬瓜片
姜汁蘿卜卷
三色土豆絲
姜汁拌嫩藕尖
貢菜拌番茄
清涼嫩白菜
涼抖菜制作有講究
涼拌蘆荟
韭菜拌鵝腸
紅油拌子姜
鹹蛋拌粉絲
涼拌老虎菜
夏季吃涼拌菜有講究
開胃小炒
夏天飲食開胃有講究
韭花炒洋蔥
火腿炒冬筍
香菠鳳凰片
香橙雞中寶
木耳炒腐竹
香菇竹筍
夏天不妨多吃的食物
玉米營養又開胃
茄香嫩子藕
西蘭花炒鱿魚
碧綠炒紅腰豆
清炒魔芋絲
火腿炒茄瓜
絲瓜炒螺肉
三色百合
感冒時吃醋可開胃
開胃助消化小常識
熘炒雞片
韭黃鳳絲仙人掌
蒜汁炒筍片
碧青炒蝦球
抓炒肝尖
豆芽炒魚絲
糖尿病人吃什麼開胃
炝炒空心菜
茶香炒蛋
三彩莴筍絲
蒜薹炒大腸
玉蘭炒鳝片
玉筍炒雞條
人到老年巧開胃
健胃美味菜
胃病起之有因
健胃養胃8大法
紋絲豆腐
蓮子燴豬肚
錦繡豆腐絲
金針菇菜膽
三鮮豆腐
白蘿卜炖蜜糖
健胃食材排行榜
酸辣燴土鱿卷
酸菜燴米豆腐
麻醬雞片
香芹洋蔥絲