中文名: 美味果酒養生藥酒150種
作者: 秋本由紀子
譯者: 張文靜 王鐵橋
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 河南科學技術出版社
書號: 9787534931048
發行時間: 2004年8月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容截圖
　　當今世界湧現了健康熱潮。除了中醫療法、指壓療法、簡易按摩療法之外，飲食文化也正向健康方向轉變。含有多酚的紅葡萄酒被越來越多的人所喜愛，說明酒在健康熱潮中起到了積極的作用。　　利用果實、花、香草以及其他的原料浸泡的果酒、藥酒、正朝著美味、健康的方向發展。在制作過程中，那種對浸泡成熟的期待和浸泡成功後的喜悅，只有實際參加制作的人才能體會得到。所以，希望你也親自動手做一做，向自己挑戰。　　本書收錄了150種利用果實、花、香草、中藥、茶葉以及種子等時令原料浸泡的果酒和藥酒。為了讓初學者也能夠很好地掌握，書中使用了大量的彩色照片和插圖，從原料的選擇方法，到浸泡的時期和程序、飲用方法以及功效等，通俗易懂地進行了解說。特別是對成熟的過程（酒的顏色變化等），用彩色照片按階段收錄，使你能夠一目了然。
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目錄:


果酒
梅子
木通
鳄梨
杏
草莓
柿子
酸柑
木梨
猕猴桃
金橘
紅霉苔子
葡萄柚
桑葚