中文名: 最受歡迎西餐制作完全圖解
作者: 楊進書
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩圖版
出版社: 化學工業出版社
書號: 9787122085337
發行時間: 2011年10月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容提要
西餐的優雅浪漫備受人們稱道，但西餐昂貴的價格卻總讓人望而卻步。如何在家中做出完美風味的西餐菜品？《時尚美食館:最受歡迎西餐制作完全圖解》將全方位地為您介紹西餐知識，包括西餐的歷史淵源、西餐餐具、醬料、配酒、進食禮儀等，讓您輕松成為會品嘗西餐並能西餐DIY的優雅人士。全書包括沙拉、湯、主菜、意面·披薩、三明治·漢堡包、甜品、果盤7個部分，100道精致菜品，以精美圖片、詳細的制作過程教您學會西餐制作。您可以根據附錄“精品西餐套餐組合推薦”，在家中制作出西餐廳式完美搭配，享受西餐帶給您與愛人的浪漫感覺。隨書附贈VCD，大廚親身演示，教您制作西餐美食。
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內容截圖

目錄:


Part1 優雅尊享的美食享受
西餐概述
西餐宴會的程序
西餐的禮儀
品味西餐文化的6個“M”
西餐擺放餐具說明
Part2 西餐制作全圖解
鮮爽的升華——沙拉
恺撒沙拉配大蝦
鳳尾魚生菜沙拉
番茄芝士沙拉
法式鴨胸沙拉
金槍魚沙拉
田園沙拉
牛肉沙拉