中文名: 農村實用技術培訓教程
作者: 蔡立湘
圖書分類: 科普
資源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 中南大學出版社
書號: 7-81061-752-4
發行時間: 2004年05月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
該書強調新穎、實用、可操作。該教程吸收了農業科研的最新成果和實用技術，特別是優質高產高效新品種；該教程力求用通俗的文字，將新技術、新成果展現給讀者，盡量避免難懂的專業理論，便於農民掌握和運用；該書從湖南農村的實際出發，選編了當前農村最需要的實用新技術，如水稻、油菜、大豆、玉米、甘薯、水果、蔬菜、西瓜、甜瓜、茶葉、食用菌、黃姜等農作物的優質高效栽培技術，瘦肉型豬、雞、牛、羊、鴨、魚等無公害高效養殖技術，果蔬貯藏保鮮與加工，畜產品、糧油食品、釀造食品加工技術，農業產業化經營及沼氣發展與綜合利用技術等。
內容截圖：

目錄:
第一章 水稻優質高效生產技術
第一節 綠色稻米生產技術
第二節 水稻省力栽培技術
第三節 優質稻米生產技術
第四節 水稻高產栽培技術體系簡介
第五節 水稻低產地區形成原因及改良對策
第六節 氣候災害與水稻的避災技術
第七節 水稻高產品種介紹
第二章 油菜優質高產栽培技術
第一節 油菜生產概況
第二節 油菜的生物學特性
第三節 油菜高產栽培技術
第四節 油菜免耕移栽技術(板田移栽)
第五節 優質油菜的保優栽培技術
第六節 油菜常見低產原因及其防治
第七節 油菜主要病、蟲、草害及防治
第八節 油菜主要優良品種 (組合)介紹
第三章 大豆高產栽培技術
第一節 概 況
第二節 湖南大豆品種的生態類型與生育期的劃分
第三節 湖南大豆的種植方式
第四節 大豆栽培技術
第五節 留種、收獲與貯藏
第六節 大豆優良品種介紹
第四章 玉米高產栽培技術
第一節 概 況
第二節 玉米的分類
第三節 玉米栽培的生物學基礎
第四節 玉米的栽培技術
第五節 玉米優良雜交組合介紹
第五章 甘薯高產栽培技術
第一節 甘薯生產概況
第二節 甘薯栽培的生物學基礎
第三節 育 苗
第四節 甘薯大田栽培技術
第五節 甘薯的收獲與貯藏
第六節 甘薯品種介紹
第六章 果樹優質高效栽培技術
第一節 概 述
第二節 柑 橘
第三節 梨
第四節 葡 萄
第五節 桃
第六節 李
第七節 果樹高接換種
第七章 蔬菜高效栽培技術
第一節 蔬菜生產概述
第二節 茄果類蔬菜設施育苗技術
第三節 幾種主要蔬菜大棚栽培技術
第四節 特種蔬菜栽培技術
第八章 西瓜 甜瓜優質高產栽培技術
第一節 西瓜、甜瓜生產概況
第二節 西瓜的生物學特性
第三節 西瓜優質高產栽培技術
第四節 西瓜主要病蟲害及其防治
第五節 甜瓜優質高產栽培技術
第六節 西瓜、甜瓜品種介紹
第九章 無公害茶的生產技術
第一節 概 述
第二節 茶樹良種繁殖
第三節 茶園建設
第四節 茶園培育管理
第五節 茶園病、蟲、草害及防治
第六節 茶葉采摘
第七節 茶葉初制與加工貯運污染預防
第八節 茶樹優良品種簡介
第十章 食用菌栽培技術
第一節 食用菌生產概況
第二節 食用菌菌種生產技術
第三節 平菇高產優質栽培新技術
第四節 香菇栽培技術
第五節 金針菇栽培技術
第六節 黑木耳栽培技術
第七節 雞腿菇高產栽培技術
第八節 杏鮑菇高產栽培技術
第十一章 黃姜高產栽培技術
第一節 黃姜生產概述
第二節 黃姜的生物學特性及其對環境條件的要求
第三節 黃姜種苗繁殖技術
第四節 黃姜高產栽培技術
第五節 黃姜主要病、蟲、草害及防治
第二篇 養殖業
第一章 實用瘦肉型豬養殖技術
第一節 概 述
第二節 瘦肉豬的營養需要及飼料
第三節 瘦肉型豬的飼養管理
第四節 豬的疾病防治
第五節 主要瘦肉型豬種
第二章 實用養雞技術
第一節 概 述
第二節 雞苗孵化技術
第三節 雞的營養需要及飼料
第四節 產蛋雞的飼養
第五節 肉用雞生產
第六節 常見雞病及其防治
第七節 雞的優良品種簡介
第三章 實用養牛技術
第一節 概 述
第二節 欄捨建設
第三節 飼料與營養
第四節 日糧設計與配方實例
第五節 牛的繁殖
第六節 飼養與管理
第七節 牛的品種
第四章 實用山羊養殖技術
第一節 概 述
第二節 羊捨建設
第三節 羊的繁育
第四節 羊的營養需要
第五節 羊的飼養管理
第六節 羊的疾病防治
第七節 羊的主要品種
第五章 實用養鴨技術
第一節 概 述
第二節 鴨的營養需要與飼料
第三節 鴨的飼養與管理
第四節 鴨病防治
第五節 鴨的品種
第六章 實用養魚技術
第一節 魚類及其生活環境
第二節 養魚飼料
第三節 養魚肥料
第四節 山塘養魚
第五節 網箱養魚
第六節 流水養魚
第七節 黃鳝養殖
第八節 常見魚病防治
第三篇 農產品加工技術
第一章 果蔬貯藏保鮮
第一節 柑橘貯藏技術
第二節 板栗貯藏技術
第三節 辣椒貯藏技術
第二章 果蔬食品加工
第一節 果蔬的罐藏加工
第二節 果蔬糖制品的加工
第三節 果蔬干制品的加工
第四節 果蔬凍制品的加工
第五節 蔬菜腌制品的加工
第六節 果蔬汁飲料加工
第三章 畜產食品的加工
第一節 肉的保藏與加工
第二節 蛋制品加工
第四章 糧油食品的加工
第一節 焙烤食品
第二節 粉絲加工
第五章 釀造食品加工
第一節 酒類加工
第二節 釀造調味品加工
第四篇 農業產業化經營與發展沼氣
第一章 農業產業化經營
第一節 農業產業化經營的基本概念
第二節 農業產業化經營的基本內容
第三節 農業產業化經營的主要形式
第四節 農業產業化經營的運行機制
第五節 發展貧困地區的農業產業化經營
第六節 深化農村改革，加速農業產業化經營發展
第二章 沼氣與綜合利用
第一節 沼氣生產概況
第二節 沼氣池建設
第三節 沼氣生產
第四節 沼氣肥料
第五節 沼氣衛生與安全
後 記