資料介紹

中文名: 野菜美味30種
作者: 孫利平
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 金盾出版社
書號: 7508216539
發行時間: 2002年3月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
野菜美味30種 簡介:

野菜美味30種 內容介紹：
《野菜美味30種》該書精選了以22種常見野菜為原料的美味佳肴30種，以簡潔的文字對每種美味的用料配比、制作方法、成品特點，以及采摘時機、食用方法、藥用功效等，均作了具體介紹。
《野菜美味30種》本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，適宜於家庭閱讀使用，也可供餐飲從業人員參考。
野菜美味30種 目錄:
車前草炖豬排
脆皮蕨菜卷
豌豆尖四色松
馬齒苋鲫魚湯
冬燴馬齒苋
馬齒苋熘肝尖
煎白薯葉蝦餅
白薯葉菜團子
香椿豆
面拖香椿芽
野苋菜拌雞絲
燴野苋菜丸子
反枝苋炒雙丁
豬毛菜冬瓜盅
蒲公英炒肉絲
炝拌魚腥草
苦菜蘸雞蛋醬
酸模葉蓼炒肉
冰拌藜
地膚餡餃子
地膚炒雙絲
紫蘇拌三絲
打碗花蛋羮
石刁柏肉丸湯
科葵蝦仁
清炒冬葵
朝天委陵炒雞蛋
刺兒菜玉米羮
小飛蓬炒臘肉
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