資料介紹

中文名: 21天學會做飯 金版
作者: 張紅衛
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中國華僑
書號: 9787511333384
發行時間: 2013年04月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
21天學會做飯 簡介：

21天學會做飯 內容介紹：
張紅衛主編的《21天學會做飯(金版)》所選美食皆為簡單的式樣，材料、調料、做法面面俱到，烹饪步驟清晰，詳略得當，同時配以彩色圖片，制作要點一目了然。
《21天學會做飯》的簡單易操作，讓你在最短的時間內學會各種烹饪方法。《21天學會做飯》中有豐富的烹饪知識，讓家常美食更具風味，讓你的烹饪過程更加得心應手、充滿樂趣。
21天學會做飯 內容截圖：

21天學會做飯 目錄：
烹饪常識
烹饪方法
拌
腌
鹵
炒
熘
燒
焖
蒸
烤
煎
炸
炖
煮
煲
燴
常見烹饪術語
焯水
走油
過油
掛糊
改刀
怎樣洗切食物
清洗蔬菜的一般方法
去除蔬菜中的殘留農藥
清洗冷凍食物
切肉技巧
健康飲食指南
烹饪指導
第1天 饅頭花卷輕松做
第2天 噴香包子餡料為王
第3天 餃子馄饨最解饞
第4天 面條爽滑又筋道
第5天 家常烙餅花樣多
第6天 百變米飯最營養
第7天 養生香粥人人愛
第8天 清爽涼菜拌出來
第9天 快捷炒菜最可口
第10天 小火燒菜有營養
第11天 特色蒸菜最鮮嫩
第12天 軟爛炖菜一鍋鮮
第13天 煎出濃香好滋味
第14天 香酥脆爽炸出來
第15天 別具一格腌鹵菜
第16天 營養湯羹小火慢熬
第17天 中式小點不可少
第18天 西式糕點別樣甜
第19天 日式壽司並不難
第20天 五色沙拉賞心悅目
第21天 西式料理浪漫誘人
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