資料介紹

中文名: 休·約翰遜葡萄酒袖珍書
原名: Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2006
作者: Hugh Johnson
資源格式: PDF
版本: 插圖版
出版社: Octopus Publishing Group
書號: 1840009454
發行時間: 2006年
地區: 大陸
語言: 英文
休·約翰遜葡萄酒袖珍書 簡介：

休·約翰遜葡萄酒袖珍書 內容介紹：
休·約翰遜加盟《周日泰唔士報》(The Sunday Times)後，成為該報葡萄酒作家，由此開始了他的職業生涯。1966年，27歲的休·約翰遜出版了第一本專著《葡萄酒》（Wine），開始奠定他在酒類出版物上的權威地位。1969年，休·約翰遜編著了《世界葡萄酒地圖》（World Atlas of Wine），詳盡介紹全世界葡萄酒佳釀產地，從1979年出版至2001年已4次再版，在全世界被譯成13種語言，發行量逾300萬冊。
1977年，他的《葡萄酒袖珍書》（Pocket Wine Book）問世，之後每年都出升級版，是迄今為止銷量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》（Wine Companion）一書不斷修訂更新，至2003年已是第五版，被稱為“葡萄酒百科全書”。《酒的故事》（The Story of Wine) 出版於1989年，是休·約翰遜最重要的葡萄酒專著之一。這些著作使休·約翰遜成為當今世界首屈一指的葡萄酒史權威和最暢銷的酒類指南作家。
休·約翰遜葡萄酒袖珍書 內容截圖：

休·約翰遜葡萄酒袖珍書 目錄：
Agenda 2006 4
How to use this book 6
Vintage report 2004 7
A closer look at 2003 8
Grape varieties 10
Wine & food 17
A selection for 2006 30
France 32
Châteaux of Bordeaux 80
Italy 106
Germany 136
Spain & Portugal 158
Sherry, Port, & Madeira 178
Switzerland 186
Austria 190
Central & Southeast Europe 196–211
Hungary 197
Bulgaria 200
Slovenia 202
Croatia, Bosnia, & Serbia 204–5
The Czech Republic & Slovakia 206
Romania 207
Greece 208
Cyprus & Malta 211
Other Europe: England & Wales 212
Asia, North Africa, & The Levant 213
North America 216–243
California 217
The Pacific Northwest 235
East of the Rockies 239
Southwest 241
Canada 242
Central & South America 244
Australia 251
New Zealand 266
South Africa 273
A little learning... 283–288
A few technical words 283
And the score is… 285
Quick reference vintage charts 286–7
The right temperature 288
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愛上葡萄酒
葡萄酒的世界史
葡萄酒的釀造與欣賞