導讀： 中文名: 生態文化與人：滿族傳統飲食文化研究作者: 李自然圖書分類: 文學理論資源格式: PDF版本: 掃描版出版社: 民族出版社書號: 9787105044955發行時間: 2002年12月1日地區: 大陸語言: 簡體 中文名: 生態文化與人：滿族傳統飲食文化研究作者: 李自然圖書分類: 文學理論資源格式: PDF版本: 掃描版出版社: 民族出版社書號: 9787105044955發行時間: 2002年12月1日地區: 大陸語言: 簡體中文簡介:


內容簡介：
中國的飲食文化雖然歷史悠遠，輝煌燦爛，但對中國飲食文化的研究卻不無缺憾。不僅研究的數量較少，而且分析的深度和廣度皆有待擴展。對中國傳統飲食文化的研究如此，對少數民族飲食文化研究亦然。在這樣的背景下，李自然博士這本關於滿族飲食文化的專著，或可視為中國學人彌補中國飲食文化尤其是少數民族飲食文化研究不足的一次努力。
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