導讀： 資源介紹 原名: Le grand dictionnaire de cuisine 資源格式: PDF 語言: 法文 圖書fenlei: 文化 地區: 法國 簡介: 伯爵的口腹之欲 —讀《大仲馬美食詞典》◎張曼《大仲馬美食詞典》是享有“通俗小 資源介紹 原名: Le grand dictionnaire de cuisine 資源格式: PDF 語言: 法文 圖書fenlei: 文化 地區: 法國 簡介:
伯爵的口腹之欲 —讀《大仲馬美食詞典》
◎張曼
　　《大仲馬美食詞典》是享有“通俗小說之王”之稱的法國浪漫主義作家亞歷山大·仲馬的臨終之作。是在他財產散盡的晚年，吃遍巴黎大街小巷的餐館時，所寫下的心得筆記。《大仲馬美食詞典》與傳統詞典的古板寫作方式不同，他在制作美食詞條的同時加入很多與美食相關的名人轶事、神話傳說、史料笑料等文學因子，可謂包羅法國的一切美食以及與美食相關的內容。該詞典作為文學大餐趣味十足、可讀性強，作為美食博覽開卷有益、推薦經典，好看、實用，是西方為數不多的嚴肅美食文學，其存世價值和貢獻意義不可小觑。是不可多得的法國文學和法式美食的傳世之作。
　　翻開這部美食詞典，感知世界三大烹饪王國之一的法國美味的濃、鮮、嫩，酸、甜、鹹；感歎大仲馬這位文學巨擘對美食藝術上的不懈追求，對文學創作上的推陳出新；感悟千金散盡，依然堅持自我的通透與豁達。撇開基督山伯爵的口腹之欲，看其集文壇巨匠和美食大師於一身的曠世奇才，自覺受益匪淺。 中文名: 大仲馬經典美食大詞典