中文名: 我愛吃咖哩
作者: 李健榮
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 庫克書屋
書號: 9789868471580
發行時間: 2009年6月30日
地區: 台灣
語言: 繁體中文
簡介:

內容介紹
《我愛吃咖哩》
第一本step by step 的咖哩料理書
不用燉煮，快速上手的濃醇香好滋味
咖哩是每個家庭的必備菜色，也是許多大小餐廳的人氣MENU。但是要燉鍋咖哩，總是費時又份量太多。其實只要懂得運用料理技巧，你也能快速做出不用顧爐火、不用燉煮的咖哩。你家的咖哩塊只有做咖哩飯一種功能嗎？咖哩塊，除了做成咖哩飯之外，還能做出各式各樣意想不到的咖哩創意菜喔！
本書中所有料理全部只使用咖哩塊來制作。不僅方便、快速，保存上更是簡單不佔空間。書中共有「不用燉煮的咖哩」、「咖哩菜簡單做」、「咖哩湯鍋輕鬆做」、「咖哩輕食自己做」4大單元。
在炎炎夏日胃口不佳時，來盤咖哩菜，保證胃口大開。
在冷颼颼的冬日中，來鍋咖哩湯，保證溫暖到心坎。
內容截圖

目錄:
02目錄頁
04計量常識
05市售咖哩塊大募集
07熬煮一鍋美味雞高湯
08Part1不用燉煮的咖哩
10利用咖哩塊準備基礎咖哩醬汁(1)
11麻婆咖哩豆腐
13豬肉洋蔥炒咖哩
15雞腿蠔油咖哩
16培根薯絲咖哩
17蘑菇牛奶咖哩
18蕃茄海鮮辣咖哩
20咖哩小肉丸
21簡易印度風味咖哩
23咖哩青蔥豬排捲飯
24南瓜排骨咖哩
25咖哩炒泡麵
27咖哩炒飯
28歐式羊肉咖哩
29蔬菜咖哩
30台味咖哩雞
31鮮鮭魚義大利麵
32咖哩芒果蝦
33椰汁咖哩鱸魚
35海鮮咖哩燉飯
36咖哩的好搭檔---飯和麵
＊好吃白米飯的煮法
＊添加辛香料做出不一樣的飯
＊中式麵條的煮法
＊義大利麵的煮法
38咖哩飯最麻吉的各式配菜
＊炸洋蔥
＊醃漬洋蔥
＊其他撒在咖哩上面的適搭材料
40Part2咖哩菜
42利用咖哩塊準備基礎咖哩醬汁(2)
43咖哩蝦鬆
45錫箔咖哩海鮮
47蟹肉咖哩蒸蛋
48咖哩鳳梨蝦球
49焗烤咖哩大蝦
51咖哩美乃滋焗雙色花椰
53咖哩雞肉粉絲堡
55咖哩起司漢堡
57蔬菜咖哩大排檔
59芙蓉咖哩蟹
60椒鹽咖哩田雞
61沙茶咖哩墨魚
63焗烤咖哩豬肉馬鈴薯捲
64咖哩牛肉串
65椒麻咖哩烤肋排
66Part3咖哩湯鍋
68咖哩烏龍麵
69奶油咖哩小火鍋
71咖哩牛肉麵
73泰式椰香海鮮湯
74山藥咖哩鍋
75咖哩起司鍋
76Part4咖哩輕食自己做
79咖哩牛肉捲餅
81咖哩蘋果酥派
83咖哩什錦煎餅
84咖哩薯條
85咖哩炸餛飩
87優格咖哩棺材板
89酥脆咖哩月亮蝦餅
90咖哩炸飯糰
91咖哩香腸披薩
92熱咖哩潛艇堡
引用

小水管上傳，可到網盤下載。
網盤：
http://yunfile.com/file/3456748/50cdaca7/
http://down.qiannao.com/space/file/3456748...df/.page