中文名: 雞尾酒調制技法
作者: 陳浩
資源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 金盾出版社
書號: 9787800226106
發行時間: 1993年04月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
本書由瑪提尼調酒大賽中國賽區冠軍，葡萄牙國際調酒協會頒發給優秀職業調酒師榮譽證書的陳浩編著。書中介紹了調制雞尾酒的常識，具體講授了240款用中外酒品調制雞尾酒的方法，以及如何安排酒會，酒和菜怎樣搭配，如何品酒和鑒別酒的質量等知識。文字流暢，介紹的方法簡便，經濟實用，有助於指導酒品的合理消費和提高飲酒的文化素養，最適宜家庭以及酒吧，歌廳，餐廳調酒參考。
內容截圖：

目錄:
一 雞尾酒
二 調酒器具和酒杯
三 調酒手法和雞尾酒的裝飾
四 調酒常識
五 雞尾酒調制240款
六 酒會安排與酒菜搭配
七 酒的品嘗和鑒別
附：酒的量度換算