中文名: 家菜野菜養生食譜
作者: 王新根
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 上海科學普及出版社
書號: 9787542721501
發行時間: 2002年03月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介
本書賂讀者展示了數十種家菜和野菜的營養成分、養生食譜、保健功效和食療方劑等。
內容截圖

目錄:
第一章 家菜
韭菜
青菜
大白菜
卷心菜
菠菜
空心菜
芹菜
莴苣
胡蘿卜
蘿卜
蘆筍
竹筍
洋蔥
辣椒
茄子
番茄
茭白
蓮藕
第二章 野菜
薇菜
苦菜
馬齒苋
魚腥草
落葵
茼蒿
苜蓿
馬蘭
荠菜
金針菜
苋菜
山藥
百合
香椿
枸杞
荸荠
莼菜
附錄
油鍋溫度與征象
參考文獻