中文名: 新編盤頭雕飾技法與應用
作者: 賀峰
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 遼寧科學技術出版社
書號: 9787538140828
發行時間: 2004年1月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
盤飾造型是一門藝術，對於如何學習乃至如何學好這門藝術得從以下幾個方面加以注意：首先是刀功的練習，刀功的好壞決定著操作的速度與切拼原料的美觀整齊與否，其次要深刻領悟色彩的搭配以及構圖方面的知識，再次需要加深對文化知識的學習，最後在雕切技術的學習上更得多下苦功。
內容截圖：

目錄:
一、簡述盤頭雕飾與常用刀具
二、實例制作分步圖解
三、精美盤飾實例賞析