中文名: 盡顯廚藝宴客菜
作者: 王其勝
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 吉林出版集團有限責任公司
書號: 9787546343983
發行時間: 2010年12月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
在家中宴請賓朋總是讓很多主婦都很頭疼的一件事，本書將指導您如何根據賓朋人數決定菜品數量，如何選擇不同的菜式，口味上怎樣注意酸、甜、辣、鹹的搭配，食材上如何兼顧蔬菜、肉類、水產、禽蛋等的多種營養，如何做到菜品多樣、營養均衡，只要您掌握本書的要領，充滿信心，就一定能輕松在家大宴賓客。
內容截圖：

目錄:
大廚支招做涼菜
涼菜圍盤有訣竅
Part 01 胃口大開的美味涼菜
Part 02 贊不絕口的鎮桌主菜
Part 03 拍手叫好的拿手招牌菜
Part 04 喝不夠放不下的營養湯羹
Part 05 好看又好吃的花樣主食
Part 06 年節討彩宴客菜
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