中文名: 學做美味川菜
作者: 陳緒榮
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 哈爾濱出版社
書號: 9787548405054
發行時間: 2011年4月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
川菜以其獨特味道贏得了大家的褒揚，成為各大菜系中的經典菜系之一，本書精選多種經典川菜，根據口味的不同分類，詳細介紹了每科菜品的制作方法，讓您在家中盡享川菜帶來的美味，不同口味的蔬菜、肉菜以及水產，讓您在家享受川味火鍋。
內容截圖：

目錄:
第一章 川菜調味品
第二章 魅力川味 涼菜
第三章 正宗川味 熱菜
第四章 百分百川味 火鍋
第五章 地道川味 小吃