中文名: 鴨鵝美味30種
作者: 於梁洪
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 金盾出版社
書號: 7508227026
發行時間: 2003年12月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
本書精選了能滿足家庭需要且適合家庭制作的鴨鵝美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片，本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，既適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。
內容截圖：

目錄:
草菇燒鴨
板栗燒鴨
鮮番茄燒鴨
蒜子燒鴨塊
辣子雞
香菇扒大鴨
酸菜鴨塊
剁椒鴨脯
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