中文名: 精編家常醬鹵拌398道
作者: 尚錦文化 編
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中國紡織出版社
書號: 9787506463515
發行時間: 2010年05月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介
《精編家常醬鹵拌398道》主要內容簡介：醬洋姜、大頭菜、蜜棗卜、醬菜瓜、醬黃瓜、醬莴筍、醬姜芽、農家醬蘿卜頭、鹵的技巧、水晶肴肉、鹵牛肉等。
內容截圖

目錄:
醬的技巧
醬汁排骨
香醬鴨
醬豬手
香醬牛舌
醬洋姜
美味大頭菜
蜜棗卜
醬菜瓜
醬黃瓜
醬莴筍
醬姜芽
農家醬蘿卜頭
鹵的技巧
夫妻肺片
水晶肴肉
鹵牛肉
鹵肉夾餅
金沙牛筋凍
鹵五花肉
五香肥腸
鹵酥腰
白菜肉卷
鹵豬肘
五香豬心
香鹵仔骨
金蔥腸肚
蒲包肉
水晶豬肘
香鹵捆蹄
香鹵豬尾
鹵豬肝
五香豬肚
五香豬舌
拌鹵豬耳
香酥牙簽肉
香辣裡脊肉
美味干層耳
香鹵肉丸
鹵豬蹄
香辣牛百葉
香鹵牛筋
五香牛肉
香辣牛肉
五香板肚
鹵蜂窩肚
五香驢肉
香鹵兔腿
鹵豬頭肉
水晶蹄片
鹵鴨翅
鹽水鴨
五香鴨頭
鹵鴨肫
泡椒鴨爪
鹵鴨心
五香茶葉蛋
蔥油仔雞
久久鴨頸
奇味鴨舌
鹵鴨
香鹵鴨脖
鹵鴨掌
心心相印
香熏鴨脯
鹵鴨腸
香鹵鵝頭
鹵鵝翅
鹵鵝血
五香鳳爪
淋鹵雞心
麻香雞肫
香鹵雞翅
鹵翅中
五香翅尖
手槍雞腿
童子雞
姜黃雞
五香鴿
鹽水鵝爪翅
五香小黃花
五香帶魚
美昧香八帶
芝麻鱿魚脖
熏魚
香炸海蜒
……
拌的技巧