中文名: 保肝菜100
作者: 品質生活工作室
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩印版
出版社: 中國畫報出版社
書號: 9787802206793
發行時間: 2010年01月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



編輯推薦
在飲食文化迅速發展的今天，營養、美味、美觀已經被同時提上日程。以您目前的廚藝能勝任家庭的營養師嗎？本書是以讀者的需求為出發點，本著讓讀者方便、受用為宗旨，精選100道保肝菜，全面解析其制作原料、制作過程、食用方法與食療功效。 這是一本實用的、操作性強的、方便查閱的廚房工具書，在您發愁今天該吃什麼的時候，本書能成為您最得力的營養美食顧問，成為您生活中的好幫手！
內容簡介
本書精選100道經典菜肴，全面解析制作過程、食用方法與食療功效，愛心叮咛呵護您的飲食健康與安全，拓展閱讀食材選購、清洗、保存、烹饪小竅門。
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內容截圖

目錄:


豆腐鳅魚湯
大蒜燒鲫魚
豆芽豆腐排骨湯
大蒜燒茄子
番茄炒雞蛋
大蒜馬齒苋
雞蛋瓤蘋果
花生大棗粥
小麥花生米粥
芝麻綠豆粉
糖醋黃豆芽
菜花炒蛋
黑米龍眼粥
爆炒竹筍
蝦仁蛋羹
銀耳豬肝湯
蝦仁拌莼菜
蘑菇卷心菜
洋蔥肉干絲
燕麥黑芝麻粥
竹荪玉筍粥
苦瓜焖雞翅
清湯竹荪
黃瓜炒肉片
胡蘿卜煲田螺
香菇炒黃花菜
茭白煮鮮魚
枸杞燴海參
大蒜海參粥
番茄棗茶
海參燒木耳
干貝豆腐
白灼鮮鲈魚
蓮棗銀耳羹
兩米芸豆粥
荸荠雪梨瘦肉湯
牡蛎鲫魚湯
木瓜燒帶魚
豆豉田螺湯
桑葚大棗飲
清炖鹌鹑
番茄炒蘑菇
首烏炒鴿肝
葡萄干釀蘋果
冬瓜赤豆粥
雞肝粥
番茄煮牛肉
炒蠶蛹
鱿魚粥
芹菜炒雞蛋
莼菜銀魚丸湯
香菇炒瘦肉
枸杞炒豬肝
苦瓜炒豬肝
苘蒿蛋白飲
銀耳蓮子蛋湯
青豆帶魚
枸杞子甲魚
蒜蓉生菜
冬瓜鯉魚湯
平菇肉片
李子綠茶煎
枸杞龍眼粥
豆豉炒佛手瓜
糖醋海蜇頭
西芹炒百合
鮑魚湯
松子仁草魚
、枸杞子炖雞蛋
炒花蟹
益肝利濕湯
蛋酥猕猴桃
苦瓜豆腐湯
拔絲葡萄
銀耳枸杞湯
薏仁番茄瘦肉面
冬筍豌豆羹
油菜炒香菇
仙人掌炒牛肉
羊杞豆腐湯
香菇木耳炒豬肝
鮮筍香菇豆腐
翠衣拌木耳
蔥油白蘿卜絲
馬蹄炒豬肝
海參豆腐
薏仁陳皮蒸鯉魚
玉米須螺片湯
玉米須煲鮮蚌
無花果炖豬腸
丹參雞汁面
茄子燒馬蹄
夏草雞絲湯
青元飯
綠豆藕合
山楂雞蛋糕
茯苓赤豆包
玫瑰魚片