中文名: 開家賺錢的小超市
作者: 白山
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中國紡織出版社
書號: 9787506471022
發行時間: 2011年04月01日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容簡介
白山編著的《開家賺錢的小超市：超市經營管理大全》是專為超市經理、主管人員、門店店長精心准備的超市日常運營與規范管理實務手冊。《開家賺錢的小超市：超市經營管理大全》中借鑒沃爾瑪、家樂福、聯華等國內外一流超市的成功經驗，針對超市如何選址、如何進行商品定價、如何進行員工管理以及如何實施顧客服務管理等超市經營者所關心的內容進行了系統分析、歸納和總結，並在此基礎上總結出了超市成功運作的竅門與技巧。
內容截圖
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目錄:


第一章 規劃
一、超市市場定位／3
二、超市商圈選擇／6
三、超市地址選擇／8
四、超市開店流程／10
五、超市經營策略／12
六、超市經營數據分析／14
七、超市目標設定／16
八、超市經濟規模分析／18
九、超市投資計劃／19
十、超市資金運作計劃／23
十一、超市投資收益評估／25
十二、超市市場追蹤與調查／26
第二章 設計
一、超市招牌設計／31
二、超市天花板設計／32
三、超市壁面設計／33
四、超市地板設計／33
五、超市貨架設計／34
六、超市色調設計／36
七、超市照明設計／37
八、超市聲像設計／39
九、超市氣味設計／40
十、超市通道設計／41
十一、超市櫥窗設計／43
十二、超市出人口設計／45
第三章 定價
一、超市商品定價策略／49
二、超市成本導向定價／53
三、超市需求導向定價／53
四、超市競爭導向定價／54
五、超市心理導向定價／55
六、超市折扣導向定價／57
七、需求差異導向定價／57
第四章 商品
一、超市商品類別／61
二、超市商品結構／62
三、超市商品結構優化／64
四、超市商品品質管理／66
五、超市商品團購管理／67
六、超市商品競爭策略／70
七、超市商品陳列原則／71
八、超市商品陳列配置方法／75
九、超市商品陳列技巧／77
十、超市商品陳列方法／77
十一、超市雜貨陳列技巧／79
十二、超市水產品陳列技巧／8l
十三、超市果菜陳列技巧／82
十四、超市肉類陳列技巧／87
第五章 財務
一、超市資金運作計劃／93
二、超市現金流管理／94
三、超市財務預算管理／96
四、超市收銀流程／98
五、超市現金管理／100
六、超市收銀稽核作業／103
七、超市收銀操作技巧／105
八、超市收銀錯誤處理／109
第六章 人員
一、超市總經理辦公室職責／113
二、超市采購部門職責／114
三、超市收貨部門職責／115
四、超市營銷部門職責／116
五、超市財務部門職責／117
六、超市行政部門職責／118
七、超市計算機部門職責／120
八、超市防損部門職責／121
九、超市工程部門職責／121
十、超市其他部門職責／122
十一、超市人員績效考核／123
十二、超市人員考勤管理／129
十三、超市人員獎懲管理／131
十四、超市人員培訓管理／136
十五、超市人員禮儀服務／138
十六、超市理貨員主要崗位職責／142
十七、超市夜間補貨員崗位職責／143
十八、超市防損員崗位職責／143
第七章 促銷
一、超市促銷的重要性_／147
二、超市促銷工具／148
三、超市促銷流程／149
四、超市促銷商品選擇／150
五、超市促銷時間選擇／15l
六、超市促銷員管理／152
七、超市促銷活動分類／153
八、超市促銷活動計劃／157
九、超市各類促銷活動／159
十、超市促銷活動預算／167
第八章 設備
一、超市設備維護范圍／171
二、超市設備維護要求／171
三、超市設備維護流程／172
四、超市設備日常保養／173
五、超市現場設備維護／177
六、超市電氣設備修繕管理／180
七、超市水電表修繕管理／181
八、超市電動設備日常維修／181
九、超市管道井日常維修／182
十、超市地下室修繕管理／183
十一、超市設備報廢處理管理／183
十二、超市工具管理／184
十三、超市賣場易耗品管理／185
第九章 采購
一、超市商品采購管理／189
二、超市商品采購流程／190
三、超市商品采購模式／193
四、超市商品采購方法／196
五、超市商品采購計劃／199
六、超市商品采購控制／201
七、超市商品采購預算／204
八、超市商品采購談判內容／213
九、超市商品采購談判程序／217
十、超市商品采購談判技巧／222
十一、超市商品采購合同簽訂／225
十二、超市商品采購物流配送／234
十三、超市商品采購驗收管理／240
第十章 盤點
一、超市盤點目的和原則／255
二、超市商品盤點作業管理／256
三、超市其他盤點作業／262
第十一章 倉儲
一、超市商品庫存概述／265
二、超市商品存儲辦法／267
三、超市商品存儲原則／268
四、超市商品庫存管理／269
五、超市商品儲存與保管／274
第十二章 衛生
一、超市衛生管理規范／297
二、超市衛生管理制度／298
三、超市公共區域管理規定／299
四、超市現場的清潔衛生管理／300
五、超市現場的環境衛生管理／302
六、超市現場的清潔管理／305
第十三章 安全
一、超市重要部位安全管理／313
二、超市公共安全管理／316
三、超市內部安全管理／318
四、超市安全事故應變處理／321
五、超市安全管理事故分析與改善／325