中文名: 植物與植物生理
作者: 王衍安
圖書分類: 科技
資源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 高等教育出版社
書號: 9787040157635
發行時間: 2004年12月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
植物與植物生理是生物類各相關專業必修的一門專業基礎課。《植物與植物生理》編者通過職業崗位群技能與能力需求分析和相關課程分析，立足“必需、夠用為度”的原則，參考國內外同類教材結構框架，將植物生理與植物解剖結構的相關內容有機融合，體現了植物結構與功能、生長發育與環境的統一性，突出應用及與專業培養目標的有機結合。全書包括緒論和十一章正文，分別屬於植物細胞與組織、植物的生理代謝、植物的生長發育與調控和植物環境生理與抗逆栽培等四個部分。
《植物與植物生理》可用作高等職業技術院校生物類或植物生產類相關專業的植物與植物生理教材，也可供中等專業學校師生、農業技術人員和成人教育院校師生參考。
內容截圖：

目錄:
緒論
一、植物與植物界
二、植物與植物生理的概念及其研究內容
三、植物與植物生理在生產實踐中的應用
四、植物與植物生理的學習方法
復習思考題
第一章 植物細胞和組織
第一節 植物細胞結構
一、細胞的基本概念
二、植物細胞的形態和大小
三、植物細胞基本結構
第二節 原生質
一、原生質的化學組成
二、原生質的膠體特性
第三節 植物細胞的分裂
一、細胞周期
二、有絲分裂
三、減數分裂
四、無絲分裂
第四節 植物細胞催化系統——酶
一、酶的概念
二、酶的作用特點
三、酶的化學組成
四、酶的命名和分類
五、影響酶促反應速率的因素
六、同工酶
第五節 植物的組織
一、植物組織的概念
二、植物組織的類型
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第二章 植物的水分代謝
第一節 水分在植物生命活動中的作用
一、植物的含水量
二、水在植物生活中的作用
三、植物體內水分存在的狀態
第二節 植物細胞對水分的吸收
一、水勢
二、滲透吸水
三、吸漲吸水
四、相鄰細胞間水分的移動
第三節 植物根系對水分的吸收
一、根系吸水的部位
二、根系吸水的途徑與動力
三、影響根系吸水的環境因素與調控
第四節 植物體內水分的散失——蒸騰作用
一、蒸騰作用的概念與生理意義
二、蒸騰作用的方式
閱讀材料2-1：氣孔運動機制
三、蒸騰作用的指標
四、影響蒸騰作用的內外因素與調節
第五節 水在植物體內的運輸
一、水分運輸的途徑和速率
二、水分運輸的動力
閱讀材料2-2：水分運輸的機制
第六節 合理灌溉的生理基礎
一、作物的水分平衡
二、作物的需水規律
三、合理灌溉增產的原因
四、合理灌溉的指標
閱讀材料2-3：節水灌溉與現代節水農業
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第三章 植物的礦質營養與氮素同化
第一節 植物必需的礦質元素
一、植物體內的元素
二、植物必需元素及其研究方法
三、植物必需元素的生理作用及其失調症
四、有益元素的生理作用
第二節 植物對礦質元素的吸收
一、植物吸收礦質元素的區域
二、根系吸收礦質元素的過程
閱讀材料3-1：礦質元素的跨膜運輸機制
三、植物吸收礦質元素的特點
四、影響根系吸收礦質元素的因素
五、植物地上部分對礦質離子的吸收
第三節 礦質元素在植物體內的運輸和分配
一、礦質元素運輸的形式和途徑
二、礦質元素在植物體內的分配和再利用
第四節 植物的氮素同化與利用
一、植物的氮源
二、硝酸鹽的還原
三、铵態氮的同化
四、生物固氮
閱讀材料3-2：根瘤和菌根
第五節 合理施肥的生理基礎
一、合理施肥增產的原因
二、植物的需肥規律
三、合理施肥的指標
四、提高肥效的途徑
閱讀材料3-3：無土栽培
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第四章 植物的光合作用
第一節 光合作用及其重要意義
一、光合作用的概念
二、光合作用的重要意義
第二節 光合作用的細胞器——葉綠體色素
一、葉綠體色素及其性質
二、葉綠素的形成及其影響因素
第三節 光合作用過程概述
一、光反應過程
二、光合碳同化(暗反應)
三、光呼吸
四、C3，C4與CAM植物的光合特征
五、光合作用的產物
第四節 影響光合作用的因素
一、光合作用的主要生理指標
二、影響光合作用的內部條件
三、環境因子對光合作用的影響
四、光合速率的晝夜變化和季節變化
第五節 光合作用與植物生產
一、作物對光能的利用
二、改善光合性能是提高作物產量的根本途徑
閱讀材料4作物合理的群體結構應具備的標准
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第五章 植物的呼吸作用
第一節 呼吸作用的概念及生理意義
一、呼吸作用的概念及類型
二、呼吸作用的生理意義
第二節 高等植物的呼吸系統
一、有氧呼吸的重要途徑——糖酵解一三羧酸循環途徑
二、戊糖磷酸途徑(PPP)
三、電子傳遞與氧化磷酸化
四、光合作用與呼吸作用的關系
第三節 影響呼吸作用的因素
一、呼吸作用的生理指標
二、內部因素對呼吸作用的影響
三、外界條件對呼吸作用的影響
第四節 呼吸作用與農業生產
一、呼吸作用與作物栽培
二、呼吸作用與種子貯藏
三、呼吸作用與果蔬貯藏
四、呼吸作用與鮮切花保鮮
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第六章 植物體內有機物質的運輸與分配
第一節 有機物質的運輸
一、有機物質運輸的途徑與形式
二、有機物質運輸的方向與度量
閱讀材料6-1：有機物質運輸的動力
第二節 有機物質的分配與調控
一、源一庫單位
二、有機物質的分配規律
閱讀材料6-2：多年生植物同化產物的周年分配
三、有機物質的運輸分配與作物產量和品質
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第七章 植物生長物質
第一節 生長素類
一、生長素的種類
二、生長素的分布、運輸與合成
三、生長素的生理作用與應用
第二節 赤霉素類
一、赤霉素的種類和化學結構
二、赤霉素的分布、合成及運輸
三、赤霉素的生理作用與應用
第三節 細胞分裂素類
一、細胞分裂素的種類
二、細胞分裂素的分布、合成與運輸
三、細胞分裂素的生理作用與應用
第四節 脫落酸
一、脫落酸的分布、合成與運輸
二、脫落酸的生理作用與應用
第五節 乙烯
一、乙烯與乙烯發生劑
二、乙烯的分布、合成與運輸
三、乙烯的生理作用與應用
第六節 植物激素間的相互作用
一、激素間的相對含量對生理效應的影響
二、激素間的增效作用與對抗作用
三、激素間的代謝與植物生長發育
四、多種植物激素調節植物生長發育的順序性
第七節 其他天然的植物生長物質
一、油菜素內酯
二、茉莉酸類
三、多胺類
第八節 植物生長抑制物質
一、生長抑制劑
二、生長延緩劑
閱讀材料7-1：除草劑
第九節 植物生長調節劑的使用原理與技術
一、影響植物生長調節劑使用效果的因素
二、植物生長調節劑的合理應用
閱讀材料7-2：植物生長調節劑在農業上的應用
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第八章 植物的生長和運動
第一節 植物的休眠與種子萌發
一、植物的休眠
閱讀材料8-1：種子休眠解除的方法
閱讀材料8-2：芽休眠的調控方法
二、種子的萌發
第二節 植物的生長發育
一、根的生長分化
二、莖的生長分化
三、葉的生長分化
四、高等植物生長發育的特點
閱讀材料8-3：植物的組織培養
第三節 植物生長的相關性
一、地上部分與地下部分的相關性
二、主莖與側枝、主根與側根的相關性
三、營養生長與生殖生長的相關性
第四節 影響植物生長的環境因素及其調控
一、溫度
二、光
三、水分
四、礦質元素
五、植物激素
六、機械刺激
第五節 植物的運動
一、向性運動
二、感性運動
三、生物鐘
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第九章 植物的成花與花期調控
第一節 幼年期與花熟狀態
一、幼年期
二、縮短幼年期的途徑
第二節 春化作用與成花誘導
一、春化作用的條件
二、春化作用感受時期、部位和傳遞
三、春化作用的生理變化
四、春化作用的應用
第三節 光周期與成花誘導
一、植物成花的光周期反應類型
二、光周期誘導
三、光周期理論的應用
第四節 營養條件與成花誘導
第五節 植物激素與成花誘導
第六節 花器官的形成與性別分化
一、生長錐分化時的形態及生理變化
二、影響花芽分化的條件
閱讀材料9-1：木本植物花芽形態建成的類型
三、植物的性別分化
閱讀材料9～2：開花生理
第七節 草本與木本植物成花的比較與花期控制
一、草本植物
二、木本植物
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第十章 植物的成熟與衰老
第一節 授粉與受精
一、花粉粒和胚囊的發育
閱讀材料10一1：減數分裂時間判斷
閱讀材料10一2：花粉的化學組成
二、傳粉
三、受精
閱讀材料10一3：受精的調控
四、受精後的變化
第二節 種子的發育與成熟
一、種子成熟時的生理生化變化
二、外界條件對種子成熟過程和化學成分的影響
第三節 果實的生長發育和成熟
一、果實的生長
二、果實成熟時的變化
第四節 植物的衰老和器官脫落
一、植物的衰老和控制
二、器官的脫落和調節
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻
第十一章 植物的環境生理與抗逆栽培
第一節 逆境與植物對逆境的適應性
一、逆境的概念和種類
二、植物對逆境的反應
三、逆境對植物代謝的影響
第二節 低溫傷害與植物的抗寒性
一、低溫對植物的影響
閱讀材料11-1：逆境脅迫下的兩個重要假說
二、植物抗寒性的生理基礎
三、提高植物抗寒性的途徑
第三節 熱害與植物的抗熱性
一、熱害
二、高溫對植物的危害
三、植物抗熱性的機制
四、提高植物抗熱性的途徑
第四節 旱害與植物的抗旱性
一、旱害及類型
二、植物體內水分虧缺的度量
三、干旱對植物的危害
四、植物的抗旱性
五、提高抗旱性的途徑
第五節 澇害與植物的抗澇性
一、濕害
二、澇害
三、植物的抗澇性
第六節 鹽害與植物的抗鹽性
一、鹽分過多對植物的危害
二、植物的抗鹽途徑
三、抗鹽植物
四、提高植物抗鹽性的措施
閱讀材料11-2：幾種常見耐鹽樹種
第七節 環境污染與植物生產
一、大氣污染
二、水污染
三、土壤污染
閱讀材料11-3：植物在環境保護中的作用
四、提高植物抗污染性的途徑
第八節 滲透調節與交叉適應
小結
重要概念
復習思考題
主要參考文獻