中文名: 茶葉栽培與加工
作者: 張雲偉
王漪
張澤華
薛剛
張續周
圖書分類: 科普
資源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 青島出版社
書號: 7543613891
發行時間: 2006年07月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
茶是當今世界三大飲料之一 ，也是我國傳統的出口商品 。 茶與人們日常生活關系極為密切 ，它既是文明高雅的珍品 ，又是世界各國人民溝通 、理解的橋梁 。 幾千年來 ，我國勞動人民在茶樹栽培和茶葉加工方面積累了豐富的經驗 ，為茶葉生產的發展作出了貢獻 。 尤其是山東“南茶北引”的成功 ，豐富了我國茶樹栽培學的內容 ，其技術措施在我國北方茶區具有推廣應用價值 。
本書系統介紹了茶樹對生長環境的要求，並對茶樹的土壤管理、施肥、灌水 、修剪 、病蟲害防治 、設施栽培 、茶園建立、茶葉采摘加工 、茶葉標准化及茶葉企業 HACCP質量控制等方面的技術做了詳細介紹。 內容科學實用、通俗易懂 、便於操作，適合茶農 、茶葉企業和茶葉技術人員閱讀。
作者簡介：
張雲偉，1986年畢業於山東農業大學園藝系，現任青島市果茶花卉工作站副站長，高級農藝師，青島茶葉協會常務理事 。 從事果茶花卉技術推廣工作多年，承擔完成國家 、省、市科技攻關課題十余項。在《中國果樹》等刊物發表論文20余篇，主編、參編專業著作8本，2003年獲青島市第四屆青年科技獎 。
內容截圖：

目錄:
第一章 概論
第二章 茶樹生長與環境條件
第三章 新茶園建立及選用良種
第四章 茶園土壤管理
第五章 茶樹營養與施肥
第六章 茶園灌溉技術
第七章 茶樹修剪及低產茶園改造
第八章 茶樹病蟲害防治
第九章 茶樹設施栽培及越冬防護
第十章 茶葉采摘與加工貯藏
第十一章 茶葉標准化
第十二章 茶葉企業 HACCP質量控制