資料介紹

中文名: 新編油雕巧克力雕技法與應用
作者: 杜文利
圖書分類: 生活/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 遼寧科學技術出版社
書號: 9787538144956
發行時間: 2005年10月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
新編油雕巧克力雕技法與應用 簡介：

新編油雕巧克力雕技法與應用 內容介紹：
新編油雕巧克力雕技法與應用有詳細的雕刻步驟，精美的圖解實例，大師的絕技奉獻，學藝的最佳教材。黃油、巧克力雕是最近幾年發展較快的食品雕刻新形式。使用一種人造黃油——酥皮麥淇淋作為塑造原料，這種黃油具有含水少、黏性強、易儲藏等特點，故贏得了許多專業人士的青睐。
新編油雕巧克力雕技法與應用的圖文並茂，通俗易懂。精品欣賞，取材廣泛，造型新穎。每幅作品力求達到形神兼備，不求最好，只求更好。其中有不少作品是教學的佳作，只要食雕愛好者按照《新編油雕巧克力雕技法與應用》的步驟去操作，就能雕刻出屬於自己的作品（藝術）。
新編油雕巧克力雕技法與應用 內容截圖：

新編油雕巧克力雕技法與應用 目錄：
一、食品雕刻的基礎知識
(一)食品雕刻的基本方法
(二)食品雕刻的步驟和表現形式
(三)食品雕刻成品的保存
(四)油雕巧克力雕的特點
二、油雕巧克力雕分步圖解
仙女
麒麟獻寶
失算
母子情深
揮尾在鳳
喜氣洋洋
從天而降
雄風萬裡
童趣
松鼠
名揚天下
馬首是瞻
蝠到眼前
甄後
雄鹿
金龜萬年
富貴萬年
直上雲霄
小龍出水
鶴潮
搏浪
金龍獻寶
麒麟仙女
布袋和尚
財神
馬到成功
金龍出海
葡萄女
母子情深
花枝绶帶
花間鳳凰
安居樂業
鐘馗
報春
相隨
雙喜登枝
合家歡樂
牡丹鹦鹉
梅花鹦鹉
金鳳引雀
杜鵑牡丹花
生死存亡
麒麟揚威
撲蝶
生財有鹿
三、油雕巧克力雕精品賞析
龍子同輝
龍騰虎躍
麟站鳌頭
降龍仕女
魚化龍
金龍戲鳳
翻江倒海
龜福長壽
麟鳳呈祥
福貴萬年
蒼龍教子
雄鷹展翅魚飛躍
呈祥獻瑞
雲鳳戲牡丹
大展宏圖龍騰飛
奔虎雄風
錦雞牡丹
獨占鳌頭
雲雀多姿
雄雞一叫天下白
貓趣
龍騰華夏
鹦鹉玉蘭
龍鳳呈祥
鳳伴牡丹
采花仙女
石上大吉
思念
玉兔仕女
嫦娥奔月
龍騰魚躍
虎虎生威
戲佛
雲鹿風雲
雄風威虎
金雞報曉
雲鳳迎春
年年有魚
雄雞展翅
百鳥朝鳳
奔鹿
金雞仙女
鸾鳳和鳴
加官
雄貌
魚樂
鷹姿
威震天下
雄雞報曉
蝦簍
獅王
連年富貴
銀蛇飛舞
飛躍
暢游
豐收
蝦趣
英雄揚威
東海狂龍
鷹王回首
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