中文名: 健康牛肉食譜
原名: The Healthy Beef Cookbook
作者: Richard Chamberlain
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: Wiley
書號: 0471738816
發行時間: 2005年
地區: 美國
語言: 英文
簡介:

瘦牛肉是健康飲食的重要組成部分。它是自然界最營養的食物之一。現在，全國畜牧業牛肉協會和美國飲食協會在展會上讓擁有健康意識的廚師宣布令人振奮的新方法。這本全彩的健康食譜包括超過130種美味。營養食譜要求牛肉在22度的溫度氣候下，以滿足政府對精益指導方針。
PS 專業性比較強，文字量比較大，所以對外語閱讀能力有一定要求。




目錄:
great grilling with beef
sensational main-dish beef salads
hearty beef sandwiches
busy family beef favorites
beefy one-dish meals
beef soups stews and chilis
easy enteraining with beef