中文名: 稀世珍釀世界百大葡萄酒
作者: 陳新民
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 陳新民
書號: 9787534144417
發行時間: 2006年12月1日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介：
　　本書根據外國各種葡萄酒專業雜志、品酒師等的評比，抉選出100支世界最頂級，也就是最昂貴的葡萄美酒，引介給台灣的愛酒之士。出版時刻，正逢台灣興起葡萄酒熱，為求炫耀或拼比豪氣，一口氣干掉一瓶葡萄酒、一場筵席喝盡一打美酒的情況屢見不鮮，這也是台灣或是整個華人圈內的飲酒文化。
本書在台灣出版以來，被公認為葡萄酒選購與品鑒的“聖經”，眾酒行及葡萄酒愛好者紛紛“按圖索骥”，以本書為標准選購葡萄酒。在大陸也具有一定的知名度。全書分為(1)紅酒篇——法國勃艮第紅酒、法國波爾多紅酒、法國羅讷河紅酒、美國紅酒、意大利紅酒、西班牙紅酒、澳洲紅酒，(2)白酒篇——德國甜白酒、法國甜白酒、匈牙利甜白酒、法國干白酒、意大利干白酒，(3)香槟與波特酒篇。本書以100支世界頂級美酒為載體，介紹其背後的傳奇故事。作者用靈動的筆觸將世界名酒的歷史、特點與人類歷史、文化、繪畫、音樂等藝術形式糅合在一起，避免了同類書教科書式的枯燥乏味，即使是對葡萄酒一竅不通的人，也會被其娓娓道來的語言和豐富的內涵所吸引。作品的另一個特色在於中西合璧的圖片。作者將其珍藏的名家書畫、刺繡、古董等作為頂級葡萄酒的背景，使圖片別具韻味。同時，書中穿插大量西方與葡萄酒有關的藝術品照片及珍貴的酒標，既豐富了書的內涵，也增加了書的收藏價值。為配合新版《世界百大葡萄酒》的出版，作者依據最新國際、國內葡萄酒資訊，對圖書內容進行更新，使其經典而不乏新意，收藏與實用兼具。
　　在華語圈內享有“葡萄酒教父”盛譽的台灣酒學專家陳新民教授的經典之作《稀世珍釀——世界百大葡萄酒》和《酒緣匯述》即將在2006年11月大陸推出簡體中文版。
　　這兩部作品在台灣出版以來，一直被業界人士和葡萄酒愛好者奉為尋酒“聖經”，但目前在台灣已近絕版，難覓蹤跡。此次在大陸適時推出其簡體中文版，可說是滿足了大陸“酒友”們長久以來的期待。
　　《稀世珍釀》這本書介紹了世界上最頂級的100支名酒，舊世界酒以法國和德國為主，新世界酒以美國為主。對於100支名酒，作者不單介紹了酒的特質，同時介紹了酒莊的歷史故事以及傳奇，為葡萄酒增加了很多趣味性。加上作者流暢的筆觸，使此書讀起來很容易理解，能增長很多見識。全書分為(1)紅酒篇——法國勃艮第紅酒、法國波爾多紅酒、法國羅讷河紅酒、美國紅酒、意大利紅酒、西班牙紅酒、澳洲紅酒，(2)白酒篇——德國甜白酒、法國甜白酒、匈牙利甜白酒、法國干白酒、意大利干白酒，(3)香槟與波特酒篇。
　　《酒緣匯述》是《稀世珍釀》的姊妹作，是作者對於《稀世珍釀》的補遺，介紹了未晉入“百大”之列，卻又不得不介紹的精彩葡萄酒，還介紹了作者品嘗過的葡萄酒以外的酒款，如中國紹興酒、日本清酒等。各式酒琳琅滿目，讓人驚歎，對於大多數人來講，可能一輩子都不會品嘗到如此之多不同的酒。這是作者在媒體所發表文章的集輯，也是他這幾年對於自己品嘗過的酒的記錄，行文比《稀世珍釀》更加生動有趣。全書分為(1)紅酒緣，(2)白酒緣，(3)其他酒緣及酒趣，共三個部分。
　　作者對各家名酒的來龍去脈如數家珍，評價客觀理性，旁征博引，敘述生動。另一大特色在於圖片。作者將自己多年珍藏的名家書畫、繡品、古董等作為頂級葡萄酒的背景，使圖片別具中西合璧的韻味。同時，書中還穿插了大量與葡萄酒有關的藝術品照片及其喝過的名酒的珍貴酒標，既養眼，也增加了書的收藏價值。
　　此次在大陸推出的簡體中文版圖書，除保持了原版圖書的印刷制作水准外(精裝彩印)，作者還根據當前最新的葡萄酒資訊對內容進行了調整，為這兩部經典作品增添了新的看點。此外，新書在編輯過程中對葡萄品種、地名、人名等根據大陸讀者習慣進行了重新翻譯，使大陸讀者的閱讀更加順暢輕松。
作者簡介：
　　陳新民，台灣大學法律系畢業，德國慕尼黑大學法學博士。曾赴美國哈佛大學法學院及英國倫敦大學各進修一年。現任台灣中央研究院中山人文社會研究所法律組研究員，並在台灣大學等校兼任教授。
　　陳新民教授是知名的葡萄酒鑒賞家，數年前他的《稀世珍釀》出版後，影響了不少的酒客和酒商，也引導了台灣的飲酒新風尚，從干杯葡萄酒，到細品葡萄酒，他起到了不小的典范作用。
　　陳新民教授並非從事葡萄酒業的人員，他其實是台灣一位知名的法學專家。他有學識，有經濟基礎，崇尚世間美好事物(藝術，古董，古典音樂，美酒，美食)，再加上他勤於筆耕，不單出版了數本法律專著，又出了這兩本葡萄酒鑒賞方面的著作，在大陸很難得見到這樣的人物。
內容截圖：




目錄:
第一篇 紅酒
法國勃艮第紅酒
羅曼尼·康帝
塔希
羅曼尼
李其堡
聖維望之羅曼尼
大依瑟索
依瑟索
大路
伏舊園
木西尼
香泊·木西尼(愛侶園)
柏內·瑪爾
聖丹尼園
大德園
德·拉·荷西園
香柏壇(貝日園)
香柏壇
克羅·帕蘭圖園
法國波爾多紅酒
彼德綠堡
拉弗爾堡(花堡)
樂邦
樂王吉堡
木桐·羅吉德堡
拉菲堡
拉圖堡
皮瓊·龍戈維·拉蘭伯爵夫人堡
杜可綠·柏開優堡
李歐維·拉斯卡斯堡
柯斯·德圖耐拉堡
孟特羅斯堡
瑪歌堡
帕瑪堡
歐頌堡
白馬堡
瓦倫德羅堡
歐布裡昂堡
法國羅讷河紅酒
積架酒莊(拉杜克)
安內酒莊(小教堂)
夏芙酒莊(凱瑟琳精選級)
夏波地酒莊(隱士園)
拉雅堡
布卡斯特堡(佩漢酒)
第二篇 白酒
第三篇 香槟與波特酒